5月9日，北京市农林科学院质标所研究人员在国际食品顶级期刊Trends in Food Science & Technology（IF=16.002，Q1，农林科学1区）发表了综述论文。该论文系统综述了植物乳植杆菌这一益生菌的抗真菌及去除真菌毒素的能力，表明了其在食品保藏及真菌毒素脱毒中的巨大应用潜力。[详细]

2023年4月11日，由中国粮油学会主办，中粮营养健康研究院和中国农业科学院北京畜牧兽医研究所共同承办的“2023真菌毒素检测与防控技术研讨会”在北京成功召开。[详细]

中国农业科学院农产品加工研究所粮油减损与真菌毒素防控创新团队开发了一种基于有机挥发物响应的全细胞生物传感器阵列，可以实现粮食霉变的高准确度监测。[详细]

中国农业科学院植物保护研究所粮食作物真菌病害监测与防控创新团队联合深圳农业基因组所研究发现水稻ANIP1-OsWRKY62分子模块，并探索了该模块参与水稻基础免疫反应以及抗病蛋白Pi9信号通路的工作机制。[详细]

中国科学院西北高原生物研究所青藏高原植物适应与进化学科组采用探究黄绿卷毛菇基株（基株：一定空间内基因型相同的个体的集合，通常认为同一蘑菇圈上的所用大真菌子实体来自同一基株）大小、密度及持续性的方式来推测其生殖策略：拥有大尺寸基株的物种倾向于采用无性生殖、拥有数量众多小尺寸基株的物种倾向于采用有性生殖的方式。[详细]

华南农业大学唐明/陈辉研究团队在丛枝菌根真菌提高植物耐旱机制方面取得新进展。[详细]

西北农林科技大学植保学院作物病原真菌功能基因组学团队在小麦赤霉病信号通路研究中取得新进展。[详细]

近期，云南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取食用油、油脂及其制品，粮食加工品、肉制品、乳制品、速冻食品、酒类、炒货食品及坚果制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、蜂产品、餐饮食品、食用农产品12个大类1314批次样品，发现的主要问题是真菌毒素污染、食品添加剂超范围超限量使用、兽药残留超标、质量指标不达标等。[详细]

7月11日，由中国农学会主办、中国农学会食用菌分会和上海市农业科学院食用菌研究所承办、国家食用菌产业技术体系和中国菌物学会食用真菌专业委员会协办的以“践行大食物观 探讨食用菌产业发展途径”为主题的学术报告会成功举办。[详细]

近期，江西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、食用油和油脂及其制品、饮料、肉制品、冷冻饮品、调味品、粮食加工品、食糖8大类食品共282批次，检出12批次不合格，涉及农兽药残留、微生物污染、有机物污染、真菌毒素和质量指标问题。[详细]

KitoZyme和Janssen PMP签署独家合作协议 将真菌壳聚糖技术应用于采后贮藏保鲜。[详细]

近日，中国农科院植保所经济作物真菌病害监测与防控创新团队在《分子植物与微生物相互作用（Molecular Plant-Microbe Interactions）》上发布了我国第一个国审棉花抗黄萎病品种—中植棉2号的染色体级别基因组，为解析陆地棉抗黄萎病的基因组与遗传变异奠定了基础。[详细]

近期，云南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、肉制品、饼干、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、糕点、蜂产品、餐饮食品、食用农产品11个大类1228批次样品，发现的主要问题是微生物污染、重金属污染、真菌毒素污染、食品添加剂超范围超限量使用、农兽药残留超标、质量指标不达标、其他污染物污染等。[详细]

2024年1月23日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，越南一批次花生糖检出真菌毒素超标。[详细]

来自FishFarmingexpert 4月14日消息，总部位于芝加哥的Aqua Foods开发了一系列基于真菌蛋白的海产品替代品，在由Stray Dog Capital领投的种子轮融资中筹集了550万美元。[详细]