近期，中国科学院微生物研究所尹文兵研究组利用靶向基因组挖掘策略从植物内生真菌中发现一个不同于常规途径黄酮柚皮素合成酶。[详细]

9月13日，陕西省市场监督管理局发布2023年第29期通告，检出粮食加工品、淀粉及淀粉制品、糕点、蜂产品、餐饮食品5大类5批次食品不合格，涉及真菌毒素污染、超范围超限量使用食品添加剂、质量指标不达标、禁用兽药的问题。[详细]

鲜食蚕豆多以新鲜豆荚销售，在鲜荚保鲜研究方面大多关注于贮藏温度和自身酶对蚕豆鲜荚采后品质的影响。本研究团队首次采用依赖培养的16S rDNA和ITS测序结合非培养的高通量测序，分析蚕豆鲜荚在低温贮藏过程中微生物（包括细菌和真菌）菌相变化。揭示了细菌和真菌群落丰富度随贮藏时间延长而降低。[详细]

世界农化网中文网报道： 从本季开始，加利福尼亚州的种植者将拥有控制白粉病的新产品。加拿大公司Lallemand Plant Care近日宣布LALSTOP G46 WG获得了用于防治白粉病的登记。LALSTOP G46 WG含天然土壤真菌粉红粘帚霉菌株J1446的菌丝体和孢子，能够控制一系列作物病害的。[详细]

近日，中国热科院生物所香蕉产业技术研究团队在香蕉枯萎病抗菌药物的鉴定、挖掘及抑菌机制方面取得新进展。团队分离鉴定了一株链霉菌新种，挖掘了一种新活性的抗真菌天然化合物，并以香蕉枯萎病4号小种（Fusarium oxysporum f. sp. Cubense Race 4）为靶标菌，阐明了该化合物的抗菌机制，为香蕉枯萎病的绿色防治提供了科学依据。[详细]

据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2023年12月18日，荷兰通过RASFF通报西班牙出口有机无花果不合格。[详细]

近日，中国农业科学院植物保护研究所粮食作物真菌病害流行与防控创新团队在国际知名微生物学期刊《Microbiology Spectrum》在线发表了研究论文。本研究揭示了微生物基因表达调控的独特机理，从而为进一步探索病原菌与寄主互作中的表观组学机理奠定基础。[详细]

近日，江苏大学郭志明教授课题组在Food Chemistry （Q1, IF:9.231）期刊上发表了题为“Novel mesoporous silica surface loaded gold nanocomposites SERS aptasensor for sensitive detection of Zearalenone”的研究论文。[详细]

近期，陕西省市场监督管理局组织对粮食加工品、淀粉及淀粉制品、糕点、蜂产品、餐饮食品、饮料、茶叶及相关制品7大类食品549批次样品进行了食品安全监督抽检，其中粮食加工品、淀粉及淀粉制品、糕点、蜂产品、餐饮食品5大类5批次样品不合格，检出真菌毒素污染、超范围超限量使用食品添加剂、质量指标不达标、禁用兽药的问题。[详细]

近日，ISME journal期刊在线发表了华中农业大学油菜黒胫病防控团队李国庆课题组撰写了研究论文。这项研究报道了油菜黑胫病菌中的真菌病毒可以跨种传播到油菜灰霉病菌中，并导致灰霉病菌致病力衰退，揭示了在自然界中真菌病毒可在不同植物病原真菌中传播及病理学意义。[详细]

该研究使用mRNA和milRNA联合分析的方法解析了香菇镉耐受性分化的分子机制，并验证了α淀粉酶基因LeAmy在增强香菇镉耐受性中的作用，为选育适宜于重金属修复的香菇优良品种奠定了重要的理论基础，这也是milRNA调控大型真菌镉耐受性的首次报道。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年12月11日，荷兰通过RASFF通报美国出口开心果真菌毒素超标。[详细]

近日，Journal of Agricultural and Food Chemistry在线发表了江苏大学食品与生物工程学院崔凤杰教授课题组的研究成果“Functional Characterization and Structural Basis of the β-1,3-Glucan Synthase CMGLS from Mushroom Cordyceps militaris” （Fu et al., Journal of Agricultural and Food Chemistry, 202[详细]

据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2023年11月20日，意大利兽医公共卫生部向WOAH报告称，意大利发生一起龙虾瘟疫真菌疫情。[详细]

本研究分析了拟轮枝镰孢菌侵染玉米籽粒后对淀粉大分子结构和理化品质的影响。结果表明，拟轮枝镰孢菌在定殖过程中主要以淀粉为碳源，为其生长发育提供营养，导致玉米籽粒淀粉含量下降；玉米淀粉大分子结构受到严重破坏，淀粉粒表面粗糙且出现多孔洞；玉米淀粉中支链淀粉优先被拟轮枝镰孢菌降解导致直链淀粉含量增加，进而导致淀粉糊化起始温度和糊化峰值温度提高。[详细]