近日，中国热科院研究团队在κ-卡拉胶降低烘焙食品中晚期糖基化终末产物（advanced glycation end products，AGEs）生成方面取得了重要突破，成功揭示了κ-卡拉胶抑制AGEs生成的关键作用机制，研究结果为开发更健康的食品以及预防糖尿病并发症提供理论基础和新思路。[详细]

近日，中国农业科学院饲料研究所举办微生物协同橡胶籽提取物预防和逆转动脉粥样硬化研究成果报告会。饲料所闻治国副研究员和蔡红英博士分别做了汇报。[详细]

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队揭示了蜂花粉和蜂王浆脂质在预防小鼠结肠炎方面的差异机制，为进一步筛选更有效的预防结肠炎的饮食干预策略提供了科学依据。相关成果在《国际食品研究（Food Research International）》上在线发表。[详细]

湖南师范大学生命科学院陈作红教授联合湖南省疾病预防控制中心，研制出针对湖南省常见的20种毒蘑菇的快速检测试剂盒。[详细]

世界农化网中文网报道： 近日瑞士Andermatt Biocontrol (Andermatt)推出了一款名为Plutex的新型解决方案，该产品含小菜蛾颗粒体病毒(PlxyGV)，可作为专门防治小菜蛾的绝佳工具。由于靶标专一，因此不会感染小菜蛾的天敌。进行了生物防治，是害虫综合治理的关键。该产品作为一款出色的抗性预防和管理工具，为种植者有效防治小菜蛾提供了新选择。[详细]

为预防疾病和控制重大食品安全风险，上海市人民政府于 2018年12月13日颁布并施行《上海市人民政府关于本市禁止生产经营食品品种的通告》（沪府规〔2018〕24 号，以下简称《通告》），有效期至2023年12月12日。[详细]

为预防疾病和控制重大食品安全风险，上海市人民政府于 2018年12月13日颁布并施行《上海市人民政府关于本市禁止生产经营食品品种的通告》（沪府规〔2018〕24 号，以下简称《通告》），有效期至2023年12月12日。[详细]

近期，国家食源性疾病病例监测系统识别多例因食用即食熟肉制品、自制发酵食品引起的肉毒中毒病例，为保障人民群众生命安全与身体健康，国家食品安全风险评估中心特作以下提示[详细]

近日，中国农业科学院植物保护研究所农业入侵生物预防与监控创新团队在《Environmental Science: Nano》（JCR一区，IF=“9.473）上发表论文，研发了纳米载导dsRNA防治番茄潜叶蛾的防控策略。[详细]

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家畜胚胎工程与繁殖科技创新团队揭示了奶牛产后酮病抑制卵泡发育的作用机制，为预防高产奶牛产后不孕提供了重要参考。相关研究成果发表在《畜牧与生物技术杂志（Journal of Animal Science and Biotechnology）》（IF=6.175）上。[详细]

为进一步做好山西省非洲猪瘟监测工作，确保各相关实验室流程的一致性和结果的可靠性，鉴于2020年我省非洲猪瘟检测委托实验室均已到期，我厅拟于12月6日重新开展非洲猪瘟检测能力比对工作，省动物疫病预防控制中心具体组织实施非洲猪瘟检测能力比对工作。[详细]

春季天气多变，水温逐渐回升，昼夜温差大，是水产动物增强体质、预防疾病，提高成活率和品质的关键时期。为确保各地水产养殖生产稳定和市场供应有序，研究提出春季水产养殖技术指引。[详细]

8月22日，《中国合理膳食与健康报告》（以下简称《报告》）启动会在京举行。伊利将携手中国人口福利基金会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国健康管理协会，通过《报告》为不同人群的营养健康需求提供权威的合理膳食指导，让国民吃得更健康。[详细]

为做好秋冬季生猪主要疫病防控工作，按照农业农村部畜牧兽医局工作安排，中国动物疫病预防控制中心会同全国动物防疫专家委员会猪病组编写了《秋冬季生猪疫病防控技术要点》。[详细]

为进一步督促指导餐饮服务提供者建立健全鼠害预防控制管理制度，规范鼠害防制工作措施，配备配全鼠害防制设施，防控鼠害污染和误食误用鼠药风险。湖北省市场监管局、省标准化与质量研究院起草了《湖北省餐饮服务鼠害防制工作指南（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。[详细]