近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、速冻食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、婴幼儿配方食品、餐饮食品、食用农产品等22类食品276批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格264批次、不合格12批次。不合格项目涉及食品添加剂超标、农兽药残留超标、质量指标不达标。[详细]

山东省市场监管局对保健食品、饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、糖果制品、调味品和饮料共22大类食品1311批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、糕点、食用农产品、食用油、油脂及其制品、饮料5大类食品18批次样品不合格。[详细]

2022年4月，陕西科技大学天然食品高分子团队在食品领域一区Top期刊《Food Hydrocolloids》（影响因子9.146）发表题为“Influence of reconstituted gluten fractions on the short-term and long-term retrogradation of wheat starch”的研究论文。[详细]

近期，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等20类食品351批次样品。抽样检验项目合格样品339批次，不合格样品12批次。[详细]

近期，南京市市场监督管理局组织开展市本级食品安全监督抽检，涉及粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，乳制品，速冻食品，水产制品，豆制品，蛋制品，蔬菜制品，水果制品，糖果制品，酒类，食糖，炒货食品及坚果制品，淀粉及淀粉制品，糕点，可可及焙烤咖啡产品，餐饮食品和食用农产品等23类食品513批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品505批次、不合格样品8批次。[详细]

百色市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、调味品、饮料等21类食品共365批次样品，抽样检验项目合格样品365批次。[详细]

近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取通过网络平台或线下实体店销售的粮食加工品、餐饮食品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品等27大类食品1064批次样品，检出其中食糖、饮料、糕点、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、罐头、水果制品、肉制品、调味品、速冻食品和特殊膳食食品等12大类食品15批次样品不合格。发现的主要问题是，微生物污染、兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标等。[详细]

根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，北京市市场监督管理局组织抽检了淀粉及淀粉制品，调味品，水产制品，食用农产品，糖果制品，餐饮食品6类食品412批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品404批次，不合格样品8批次。[详细]

近期，湖南省市场监督管理局组织对粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊膳食食品、婴幼儿配方食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等25大类食品539批次样品开展了食品安全抽样检验（含市场监管“年关守护（2023）”行动专项抽检），根据食品相关标准检验和判定，其中528批次样品抽样检验项目合格，11批次样品不合格。[详细]

近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、速冻食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品等18类食品375批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格366批次、不合格9批次。不合格项目涉及微生物污染、农兽药残留超标、质量指标不达标。[详细]

为进一步保障食品安全，青岛市市场监督管理局对饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等24大类食品共1165批次样品进行了监督抽检，其中16批次样品不合格。[详细]

近期，河南省市场监督管理局组织抽检了饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、速冻食品11大类食品646批次样品，抽样检验项目合格样品630批次，不合格样品16批次。[详细]

近期，湖州市市场监督管理局组织抽检炒货食品及坚果制品、食用油、油脂及其制品、糕点、肉制品、食用农产品、酒类、水果制品、粮食加工品、调味品、薯类和膨化食品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品等12类食品157批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格153批次、不合格4批次。不合格项目涉及质量指标不达标、违规使用食品添加剂问题。[详细]

近期，山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取保健食品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、速冻食品、调味品和食用油、油脂及其制品12大类食品192次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品184批次、不合格样品8批次。[详细]

近日，中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队在橄榄提取物改善高淀粉饲料引发的大口黑鲈代谢性肝病方面取得重要进展，为水产绿色健康养殖提供了科学依据。[详细]