据国家统计局黑龙江调查总队核定，2021年，黑龙江省奶牛存栏109.7万头，较2020年减少2.18万头，牛奶产量达到500.25万吨，与2020年（生鲜乳产量500.16万吨）基本持平。黑龙江省奶牛养殖综合素质有所提高，2021年规模场头均效益超4000元，奶牛场普遍盈利。生乳品质保持较高水平，成母牛占比60%。[详细]

中国乳制品工业协会第六届理事会第十次会议暨2021年度乳品质量优秀产品表彰会日前在京举行。会议重点分析了上年度行业经济运行情况，在新的一年所面临的严峻形势和工作重点，探讨了乳业科技研发的方向。会议还对上年度参加协会组织的“乳制品质量大赛”取得优异成绩的品牌进行了表彰。[详细]

3月18日，海关总署发布了1月、2月统计月报，根据2022年进口主要商品量值表数据显示，2022年1月乳品进口量减额增，2月乳品进口量额同增。[详细]

珀金埃尔默日前推出新型FT-IR（傅里叶变换红外光谱）液态食品检测平台，包括仪器、软件和简化版工作流程。[详细]

本文总结了2021 年国内外奶业生产与贸易现状及特点，并从育种与繁殖、营养与饲料、疾病控制、环境控制、乳品安全与加工等方面对2021 年奶牛产业重要研究进展进行了综述。[详细]

2月乳业动态有：头部乳企加速收购步伐；伊利、卫岗、乐纯推新品；新乳业、熊猫乳品等成立全资子公司；君乐宝企业名称变更；《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》发布；雅培奶粉召回事件；乐纯被罚10万元。[详细]

2021年，国内乳品行业，各大企业奶源争夺依旧火热，伊利、蒙牛、光明、飞鹤等通过建设牧场、并购等多种方式布局优质奶源，保障奶源价格稳定；企业之间收购、入股案例多发，伊利战略入股澳优成第一大股东，蒙牛斥30亿收购妙可蓝多，春华资本收购美赞臣，飞鹤收购小羊妙可全部股权，市场集中度进一步提高；众多新品上市，奶酪市场成掘金新战场。[详细]

2024年中国（国际）乳业技术博览会将于2024年5月27日-29日在长沙国际会展中心举办。展商涵盖乳制品企业、原辅料、包装材料、加工设备、检验检测、智能化解决方案、渠道商和宣传媒体等全产业合作伙伴。[详细]

近日，海关总署发布了12月统计月报，根据月报数据显示，2021年全年乳品进口量额同增。[详细]

10月18日，爱尔兰食品局（Bord Bia）在京首发《爱尔兰国家乳品草饲标准》。这是全球首个在国家层面实施的草饲标准，其数据来源于经第三方独立审计认证的爱尔兰可持续乳制品保证计划（SDAS），可追踪、查验爱尔兰农场的奶牛户外放养天数及新鲜牧草饮食占比。[详细]

如何在大健康食品行业稳中求进，寻找新的突破点？第七届食品科技创新论坛暨2024大健康食品发展论坛时间已定！论坛将继续秉承“科学创新、技术落地”的会议主旨，围绕益生菌创新、功能食品、食药同源、乳品饮料、预制菜营养与健康、合成生物学与食品发展、特殊食品、食品加工与智能制造展开讨论，分享食品科技创新热点与趋势，90+嘉宾分享科技前沿及工业前瞻，1000+专业同仁与会。2024年4月17-18日，相约上海，共话大健康食品行业技术创新落地。[详细]

2023年8月18日热点信息：上海商超试点含糖饮料“红橙绿”标签警示标识；大润发回应招聘牛肉试吃官要一天吃10斤；店家回应顾客在桌底发现一窝蟑螂；服务员将邻桌退餐端给男子引争议；熊猫乳品2023年上半年净利润同比增加107.08%；我国新鲜苹果出口俄罗斯遭拒且将被销毁；日本通报我国出口精米和荞麦面等产品不合格。[详细]

9月乳业发生以下动态：完达山高寒生态奶粉、新希望气泡酸奶等新品上市；新莱特、妙可蓝多等发生人事变动；伊利、骑士乳业拟对全资子公司增资；多方合作 推进奶源生产及牧场建设；涉嫌虚假宣传，荷仕兰（中国）被罚2万元；河南科迪乳业被罚60万元，其董事长10年禁入证券市场；新西兰、荷兰婴幼儿配方乳品生产企业在华注册名单更新等。[详细]

近日，海关总署发布了9月统计月报数据，公布了前三季度乳品进口情况。1-9月，乳品进口量额齐增。[详细]

为促进奶源总量平衡和稳定供应，提升原料乳质量安全水平，交流牧场管理经验，由中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会主办，中国乳制品工业协会奶源基地建设专业委员会、国际乳品联合会中国国家委员会动物健康与福利工作委员会、国际乳品联合会中国国家委员会牧场管理工作委员会协办，济南泉华包装制品有限公司支持的2021年乳业供应链与奶源管理发展论坛9月12日在杭州召开。[详细]