麻香鲜笋黑米饼1.原料图2.鲜笋洗净，对半切开；3.将笋再切断，切成10cm长的笋片；4.锅内水开后，放进笋片，煮10分钟，然后浸泡2小时；5.锅内水开后，放进笋片，煮10分钟，然后浸泡2小时；6.捞起笋片，再过清……[详细]

豆瓣鱼的做法,豆瓣鱼怎么做,豆瓣鱼家常做法,豆瓣鱼的川味做法,豆瓣鱼的做法最正宗的做法视频,豆瓣鱼用什么鱼最好1.鱼收拾干净，身上划几刀，容易入味2.拍上生粉，这样煎的时候不容易粘锅3.平底锅里倒入色拉油，冷油下锅4.煎鱼的油倒入锅里，放花椒，姜，蒜，郫县豆瓣酱炒香5.放入煎好的鱼，和适量的水，大火烧6.汁收……[详细]

水煮鱼1.准备好的用料。2.黑鱼洗净，剔肉去骨。3.热锅冷油，煸香姜片，把剔下的鱼骨放入煎。4.加热水，鸡精，料酒熬汤。5.剔下的鱼肉片成鱼片。6.加料酒，鸡精，盐，淀粉抓匀。7.黄豆芽洗净焯水，烫变色就捞……[详细]

水煮鱼1.黑鱼去鳞，去鳃，去肚肠，洗净。2.黑鱼去头尾，从鱼背剖开，去大骨，用刀片鱼片。3.把鱼片放入大碗，放盐，料酒，蛋青，淀粉搅拌好待用。4.头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制.5.黄豆芽洗净。6.放开……[详细]

水煮鱼1.头骨切块，鱼肉片鱼片。2.辣椒丝 花椒 葱姜 八角。3.配菜，可以根据自己喜好，放莴笋也是很好吃，只是我家弟弟不吃莴笋。4.鱼片用盐，胡椒粉，蛋清抓匀，淹渍十分钟后撒淀粉抓匀备用。5.先用油小火炒……[详细]

剁椒鱼头的做法,剁椒鱼头怎么做,剁椒鱼头的做法 最正宗的做法,剁椒鱼头的做法 家常,剁椒鱼头蒸几分钟,剁椒鱼头的做法1.把鲢鱼头劈成两半，洗干净，里面的黑色东西要洗掉2.倒入白酒抹遍鱼头，再抹上一层盐，腌制15分钟以上3.锅烧热放适量猪油和色拉油，把蒜末、青红剁椒倒进去爆炒一下，再放点白糖炒匀4.把炒好的剁椒放在腌……[详细]

剁椒鱼头的做法,剁椒鱼头怎么做,剁椒鱼头的做法 最正宗的做法,剁椒鱼头的做法 家常,剁椒鱼头蒸几分钟,剁椒鱼头的做法1.胖头鱼鱼头用来做剁椒鱼头是再好不过了，收拾干净，破开成两半2.用少许高度白酒摸匀，腌制一会3.白酒腌制半小时后，再放入适量盐，继续腌制半小时4.葱姜切丝，剁椒准备好（这是老妈自己做得剁椒，超级辣）……[详细]

懒人版麻婆豆腐的做法,懒人版麻婆豆腐怎么做,懒人版麻婆豆腐怎么做,懒人麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐家常版,麻婆豆腐简易版1.内酯豆腐300克，豆腐切成小块。2.包装盒的四个角剪几个小口，方便脱壳。3.用热水烫一下，泡2分钟即可，可以去掉一点豆腥味。4.锅里放油加热，放入2勺麻婆酱。5.稍微翻炒一下，炒至出红油。6.倒入……[详细]

小涮锅麻婆豆腐1.豆腐切成大丁，麻婆豆腐调料备好待用。2.电饭锅中加入开水，放入豆腐丁和少许盐。3.将麻婆豆腐调料直接放入小涮锅中，加入适量开水烧开。4.捞出刚刚焯好的豆腐，沥去水份。5.把豆腐放入小涮锅中，炖至入……[详细]

麻辣莴笋红油兔1.改刀兔肉（将兔肉切成尽可能小的兔丁）备用；干辣椒切段备用；葱姜蒜切碎末备用；莴笋切粒备用；用多余干红辣椒放入无油热锅炒热，后打粉成辣椒面备用；香料压碎混在一起单独装盘备用；准备后生抽、老抽、料酒等……[详细]

水煮牛肉1.各种辅料洗净切好备用。2.牛肉挑嫩的部位，切大薄片，加盐，糖，料酒，红薯粉，味极鲜手抓腌制十几分钟。3.生菜洗净备用。4.锅内热油，加入姜蒜干辣椒爆香。再加入适量豆瓣酱炒出红油，加入适量水煮开。5……[详细]

水煮肉片1.精猪肉切薄片，加蛋清、淀粉、清水上浆备用。2.油菜洗净，焯水。3.将油菜用凉开水投凉，整齐码放碗中。4.炒锅内加油，葱姜爆香。5.加入郫县豆瓣酱翻炒出香味。6.加入清水烧开。7.将肉片下入，用筷子……[详细]

水煮肉片1.里脊肉洗净2.切薄片，加少许胡椒粉、盐抓匀3.加一个鸡蛋的蛋清，适量淀粉，抓匀4.再加点油封一下，腌制二十分钟5.金针菇和黄豆芽洗净6.焯水后捞出备用7.青花椒小火炒香8.擀成面备用9.葱花、姜片……[详细]

钵钵鸡的做法,钵钵鸡怎么做,钵钵鸡的菜品有哪些,钵钵鸡的制作,钵钵鸡调料制作方法,钵钵鸡为什么叫钵钵鸡1.鸡半个剁成大块加入清水放入盐调味。2.八角、桂皮、花椒、香叶、孜然、茴香、草果、陈皮。3.所有香料+姜片，用纱布扎紧放高压锅。4.大火煮滚，撇去浮沫，盖上盖子，不要放高压锅蒂，小火炖30分钟。5.……[详细]

宫保鸡丁的做法,宫保鸡丁怎么做,宫保鸡丁的家常做法,宫保鸡丁制作方法及配料,宫保鸡丁是什么菜系,宫保鸡丁的做法 正宗1.准备2块鸡胸肉。2.鸡肉改刀，切丁。3.冷水下锅，撇去浮沫。4.过水完成，装盆待用。5.准备好的黄瓜切丁，胡萝卜切丁。6.花生米提前炒好，待冷却，又酥又脆。7.起锅烧油，爆炒葱姜辣椒。8.放入锅中……[详细]