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TAGS为川菜的查询结果

  • 948. 水煮牛肉-美食制作 2023-01-15

    水煮牛肉1.牛肉洗去血水切成薄片。2.牛肉加入少许生抽,玉米淀粉,花生油抓匀静置。3.猪血切片后用清水清洗浸泡。4.豆皮切细备用。5.黄豆芽清洗干净备用。6.生姜洗净切片。7.蒜头拍扁剁碎。8.锅中水烧开放入……[详细]

  • 952. 水煮肉片-美食制作 2023-01-15

    水煮肉片1.食材:千张丝、猪肉切片,花椒、干辣椒、葱姜蒜。2.肉片中放入一个鸡蛋清,盐,胡椒粉,淀粉拌匀。3.拌匀后再放入一勺食用油拌匀放置十分钟。4.放入一勺豆瓣酱和一小块火锅底料。5.炒岀红油。6.放入适……[详细]

  • 953. 紫云鸡豆花-美食制作 2023-01-15

    紫云鸡豆花1.准备好所有的食材。2.鸡胸肉去掉筋膜。3.用刀背锤打成鸡肉茸。4.紫菜用开水泡开备用。5.鸡肉茸放入小碗中加入蛋清,盐搅打均匀。6.分次加入少许鸡汤继续搅打均匀。7.直到成为鸡蓉糊备用。8.汤锅中……[详细]

  • 954. 鸳鸯滋补火锅-美食制作 2023-01-15

    鸳鸯滋补火锅1.先来做羊肉锅底。主要配料:当归、黄芪、枸杞、沙参、大枣、山药片、白胡椒粉、泡椒、盐、鸡精、植物油适量2.羊肉洗净。3.将肉葱羊腿上剃掉,用斩骨刀将腿骨剁开。4.羊肉切厚薄合适的片。5.泡辣椒切碎。……[详细]

  • 955. 水煮牛肉-美食制作 2023-01-15

    水煮牛肉1.蛋白素肉提前浸泡软。2.年糕,蒜苔和萝卜备用。3.葱姜蒜,红辣椒,花椒和藤椒准备就绪。4.蛋白素肉,萝卜和蒜苔洗净改刀装盘。5.黄豆芽洗净控水。6.配料改刀装盘。7.牛里脊浸泡出血水切片,放入盐,……[详细]

  • 956. 水煮胖头鱼-美食制作 2023-01-15

    水煮胖头鱼1.胖头鱼用厨房用纸吸干水分,热锅滚油,油里放少许盐,放入鱼头大火炸。2.炸至金黄色沿锅边淋上一圈白醋,这样可以去腥。3.加入开水末过鱼头。4.加入盐,姜丝,盖上盖子大火煮八分钟。5.汤汁牛奶色。6.……[详细]

  • 957. 水煮鱼-美食制作 2023-01-15

    水煮鱼1.花鲢一条。2.把鱼肉洗净去骨。3.片成薄片,把片好的鱼片加盐、蛋清、淀粉上浆腌制一下。4.洗干净的黄豆芽。5.小青菜。6.葱、姜、香菜。7.干红椒、花椒、八角、香叶。8.豆瓣酱。9.炒锅烧开水把豆……[详细]

  • 958. 水煮鱼-美食制作 2023-01-15

    水煮鱼1.准备食材。2.将鱼清洗干净后切片,鱼骨和鱼肉分开放。黄豆芽去掉须根、辣椒剪成段、姜切片。接下来开始腌鱼。鱼骨中放入三四片姜、一勺料酒、半勺盐腌制二十分钟。鱼片中放入半只蛋清、一勺料酒、一勺淀粉、一……[详细]

  • 959. 毛血旺-美食制作 2023-01-15

    毛血旺1.准备原材料毛肚、鸭血、木耳、油菜、豆皮、豆芽分别在开水中焯水去除杂质和断生后立即放入冷水中过凉沥干水分,午餐肉切片备用。2.锅中倒入底油加热放入干辣椒、葱姜蒜爆香。3.放入糖、郫县豆瓣酱炒匀再放入……[详细]

  • 960. 水煮牛肉片-美食制作 2023-01-15

    水煮牛肉片1.牛肉切成薄片后用清水泡清血水后洗净沥干水分2.放入碗里,加入盐,料酒,生粉抓匀后静置1小时再倒入一汤匙油抓匀3.娃娃菜洗净后切块4.青椒洗净后切碎,准备郫县豆瓣酱和油辣椒5.热锅倒油温油下豆瓣酱爆……[详细]

    披萨
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