莴笋制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为...[详细]

鲶鱼(鲇鱼)，又称作胡子鲶、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须，口的周围有数条长须，...[详细]

海蜇，海蜇的营养价值高，已经成为人们餐桌上常见的一道凉拌菜，凉拌海蜇皮吃起来清脆爽口，海蜇本身味道略淡，带着一丝海水的咸腥味，吃之前需要浸泡...[详细]

菠萝蜜结果于树干或主枝上，也叫“树菠萝”、“木菠萝”。原产于印度、马来西亚，传入海南岛已有百年历史，全岛普遍栽培。菠萝蜜有30多个品种，分为...[详细]

番石榴听起来是不是和石榴很像呢?但其实这两种食物直接的差别是很大的，番石榴也叫芭乐，是一种出产于台湾和东南亚等热带地区的特有水果，这种水果中...[详细]

山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”，我们在平...[详细]

自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，**心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，...[详细]

咸鸭蛋是鸭蛋用盐腌制而成，每100克鸭蛋可食部分热量为180千卡。鸭蛋的营养十分丰富，含有硫胺素、蛋白质、核**、脂肪、碳水化合物，锰、维生...[详细]

猪肝，肝中铁质丰富，是补血食品中*常用的食物。尤其是猪肝，其营养含量是猪肉的十多倍。食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。那么猪肝...[详细]

冬菇的营养成分十分丰富，含有较高的蛋白质、多种维生素，并且脂肪含量低，食用冬菇后好处多，不仅不会长得过胖，而且可以营养身体，强身健体，冬菇是...[详细]

属中下层淡水鱼类，栖息于江河港道，沿江湖泊及附属水体中，主要以软体动物为食，也食虾和昆虫幼体。为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。但是我们平时...[详细]

武昌鱼因其肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一。武昌鱼是**中外的水产，盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中，封建社会时是贡品，现在...[详细]

黑芝麻的含钙量很高，算是含钙比较高的食物之一，因此食用黑芝麻有补钙的功效，如果平时食用黑芝麻的机会比较少，也可以考虑食用芝麻酱。此外，食用黑...[详细]

巴沙鱼没有鳞，属鲶形目、巨鲶科、巨鲶属鱼类，东南亚国家重要的淡水养殖品种，越南音译为‘卡巴沙’(CABaSa)，其实就是越南的鲶鱼!这种鱼肉...[详细]

红毛丹是热带地区盛产的水果，果肉看起来有点像荔枝，其营养价值丰富，具有很大的食用功效。红毛丹肉质柔软，入口生津，富含多种维生素以及矿物质元素...[详细]