近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家畜胚胎工程与繁殖团队系统阐述了线粒体融合蛋白（Mfns）在调控哺乳动物生殖方面的研究进展，相关研究成果发表在《细胞和分子生命科学（Cellular and Molecular Life Sciences）》上（IF=9.261）。[详细]
近日，山东农业大学林海、李海芳和孙淑红课题组在Molecular Nutrition & Food Research（5年影响因子： 6.409）上作为封面文章，发表了一篇研究论文，揭示了丁酸梭菌抑制白色脂肪形成、抵抗肥胖的分子机制。[详细]
6月20日，云南省科技厅公示了2022年度云南省科学技术奖提名受理情况，经云南省科学技术奖励办公室形式审查，通过项目共377项。其中，食品领域有55项项目通过审查，包括科学技术进步奖（应用技术项目类）43项，科学技术进步奖（社会公益项目类）5项，科学技术进步奖（科普项目类）1项，自然科学奖5项，技术发明奖1项。[详细]
陈翊平教授课题组设计并合成了一种哑铃状的Au-Fe3O4纳米磁颗粒，并以其为磁探针，引入了一种过氧化氢（H2O2）介导的磁颗粒组装策略，将分散的Au-Fe3O4纳米磁颗粒组装为聚集态的磁颗粒簇，进而引起体系横向弛豫时间（T2）的变化。基于此策略，研究人员开发了一种新型的磁弛豫免疫传感器，并将其用于黄曲霉毒素B1的灵敏、稳定分析。[详细]
针对当前生产形势和气象条件，要牢固树立抗灾夺丰收的思想，以“肥水运筹提产量、防控病虫减损失、颗粒归仓保丰收”为重点，加强田间管理，强化“两促四防”，促灌浆、促早熟，防高温、防洪涝、防病虫、防早衰，确保早稻稳产增产。[详细]
近日，牧医所肉羊遗传育种创新团队利用mRNA和miRNA测序技术，对云上黑山羊的卵巢组织开展了研究。通过构建miRNA-mRNA网络，筛选了调控山羊高繁殖力的潜在分子途径，并利用体外实验对候选基因及其调控基因进行了验证，为云上黑山羊卵泡颗粒细胞的增殖和繁殖性能研究提供了新的视角。[详细]
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队揭示了泰和乌鸡肉品质特征，发现了泰和乌鸡肉的特征脂质分子和风味物质，为泰和乌鸡产品开发和资源利用奠定了基础。[详细]
油料作物营养与栽培团队针对我国油菜轻简高效生产技术缺乏导致单产水平偏低、种植效益不高等瓶颈问题，以提升油菜产能和经济效益为目标，开展油菜高产栽培与营养调控理论、轻简高效生产技术、物化产品及集成模式的研发与示范应用，为油菜扩面增产及产业绿色高质量发展提供了有力的科技支撑。[详细]
6月17日，海南省科学技术厅、三亚崖州湾科技城管理局公示了2021年海南省科技计划三亚崖州湾科技城自然科学基金联合项目拟立项项目，共99项，合计安排经费792万元。其中，涉及食品领域27项。[详细]
为指导各地切实抓好夏季蔬菜生产管理，不断提高夏秋淡季蔬菜生产能力，山东省农业农村厅研究制定了《全省夏季蔬菜生产管理技术指导意见》。[详细]
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种团队关于茶树硝酸根转运蛋白基因研究取得新进展。[详细]
近日，国际综合学术期刊《自然通讯》（Nature Communications）发表了中国农业大学食品科学与营养工程学院段长青教授团队的研究论文《抗坏血酸-（+）-儿茶素加合物在缩合单宁聚合中的作用》。该研究发现了参与食品中植物源单宁聚合的寡聚态中间体，提出了“亚缩合单宁”概念，揭示了（+）-儿茶素型单宁聚合的新机制，明晰了 （+）-儿茶素型单宁随植物发育聚合延伸的衍变机理。[详细]
油料品质化学与加工利用团队针对我国油料油脂产品单一、同质化严重、产业链短和增值率低的瓶颈问题，开展油料组学与高效制备、油料营养与功能产品创制、油料基生物转化与高值化利用链式创新和推广应用，取得了重要突破，引领了我国脂质科学与营养健康前沿研究，推动了我国功能脂质高效制备技术跃居国际领先行列。[详细]
近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所珠江渔业资源调查与评估创新团队在国际分子生态学领域经典刊物《Molecular Ecology》（IF2021=6.185，中科院生物学TOP1区）发表了题为中文题目为“大尺度DNA条形码研究揭示了东亚地区鲌亚科鱼类的地理尺度效应、分类警示和隐存多样性”的研究论文。[详细]
7月3日，中国农学会组织8位专家对广西农业科学院加工所和中国农业科学院农产品加工研究所等单位完成的“芒果保鲜与加工品质提升关键技术创新及应用”成果进行评价。[详细]
