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食品科技

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  • 近日,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全创新团队将SICRIT-QTOF MS(流过式介质通路放电源结合飞行时间串联质谱)应用于牛奶的产地溯源中,成功区分了红原牦牛奶和其他三个产地(天津、内蒙、河南)的奶样,并准确识别了地理标志红原牦牛奶,相关成果发表于《食品化学(Food Chemistry)》。[详细]

  • 据全国农技中心预测分析,2024年春季小麦赤霉病、条锈病、白粉病、纹枯病、茎基腐病、蚜虫、叶螨、吸浆虫等病虫害总体偏重发生,尤其是开春以来,我国黄淮东南部、江淮、江汉、江南等地遭遇两次低温雨雪冰冻天气,麦田湿度大,随着气温回升,纹枯病、茎基腐病等土传病害发生有加快扩展蔓延的趋势。为有效控制病虫危害、助力小麦大面积单产提升,确保小麦丰产丰收,全国农技中心特制定本方案。[详细]

  • 据全国农技中心预测分析,2024年我国水稻病虫害将呈偏重发生态势,发生面积12.4亿亩次。二化螟总体偏重至大发生,稻飞虱、稻纵卷叶螟、水稻纹枯病总体偏重发生,稻瘟病、稻曲病总体中等发生,大螟、稻蓟马、三化螟、稻秆潜蝇、黏虫、稻叶蝉、稻瘿蚊、跗线螨、稻粉虱、白叶枯病、南方水稻黑条矮缩病、细菌性基腐病、水稻线虫病等病虫在局部稻区发生。为做好2024年水稻病虫害防治工作,保障水稻生产绿色安全,全国农技中心特制定本方案。[详细]

  • 3月8日,由中国农业科学院作物科学研究所童红宁研究员领衔的研究团队,破译了国际关注近百年的水稻种质资源“复粒稻”形成的遗传基础,揭示了植物激素油菜素甾醇(BR)调控水稻穗粒数的机制,为培育高产水稻新品种提供了理论基础和新路径。研究成果以长文形式在线发表于《科学(Science)》。[详细]

  • 近日,中国农业科学院郑州果树研究所葡萄资源与育种创新团队通过创建的2万个葡萄发育的全蛋白抗体组平台,筛选到了细胞壁蛋白,该蛋白与葡萄无核性状100%相关,为葡萄无核育种的亲本和子代选择提供了理论依据。[详细]

  • 近日,海南省科学技术厅发布通知,根据《海南省国际科技合作研发项目和经费管理暂行细则》(琼科规〔2022〕33号)等文件要求,经公开申报、形式审查、专家评审、行政决策、项目公示等程序,2024年国际科技合作研发项目决定立项23个项目,其中,食品领域有13个项目。[详细]

  • 为落实全国农业农村厅局长会议精神以及农业农村部2024年一号文件重点工作部署,切实做好农作物重大病虫害防控技术指导工作,全国农技中心组织制定2024年小麦、水稻、玉米、马铃薯等粮食作物重大病虫害防控技术方案,供各地参考执行。[详细]