近日，中东部地区将出现大范围持续雨雪冰冻天气，对蔬菜生产带来较大威胁。为有效防范应对极端天气，确保蔬菜稳产稳供，农业农村部种植业管理司组织全国农业技术推广服务中心、农业农村部蔬菜专家指导组、国家大宗蔬菜产业技术体系，研究提出蔬菜生产应对持续雨雪冰冻天气技术指导意见。[详细]
玉米有害生物的抗药性及治理对策。[详细]
近日，中国农业科学院饲料研究所反刍动物营养与饲料创新团队揭示了幼龄山羊瘤胃微生物组及其抗生素耐药基因组变化规律，明确了日龄及日粮对耐药基因的影响机制，为通过营养策略控制耐药基因传播提供了新见解。[详细]
1月21日，华南农业大学园艺学院/广东省果蔬保鲜重点实验室朱孝扬/李雪萍课题组在Plant and Cell Physiology上以封面文章发表了题为The Zinc Finger Protein MaCCCH33-Like2 Positively Regulates Banana Fruit Ripening by Modulating Genes in Starch and Cell Wall Degradation的研究论文，该论文也被选为同期编辑推荐论文。[详细]
1月15日，华中农业大学生命科学技术学院、生物医学与健康学院精准营养与代谢团队陈振夏课题组在国际学术期刊iMeta在线发表最新研究成果，该研究评估了黑米饮食对结直肠癌发展的健康效用，揭示了黑米饮食发挥功能的潜在机制。该研究强调了全谷物食品的潜在健康优势，强调了黑米在促进健康方面的潜在效用。[详细]
近日，生命科学学院周海课题组在New Phytologist上发表了题为“An E3 ubiquitin ligase CSIT2 controls critical sterility-inducing temperature of thermo-sensitive genic male sterile rice”的论文，阐释了新的不育起点温度基因CSIT2调控水稻温敏雄性不育的育性转变温度的分子机制。[详细]
近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员肖军团队通过结合多维组学、群体遗传学和基因功能解析等研究手段，提出了系统高效鉴定关键调控因子的策略。[详细]
近日，山东省农业科学院花生所栽培生理团队在生物炭减轻微塑料对根果发育毒性方面取得重要进展。[详细]
近日，西北农林科技大学奶山羊遗传改良与健康养殖创新团队在羊奶饮食改善二型糖尿病小鼠糖代谢及β胰岛细胞功能研究方面取得新进展。[详细]
近日，中国热科院香饮所加工与工程技术研究团队在不同初加工处理咖啡豆风味研究方面取得新进展，探明7种不同的初加工方式对云南阿拉比卡咖啡豆风味的影响并对其进行研究，采用顶空固相微萃取气相色谱-质谱（HS-SPME/GC-MS）和顶空气相色谱-离子迁移谱（HS-GC-IMS）对不同初加工方法制备的咖啡样品的挥发性风味成分进行表征，并结合气味活性值（OAV）对其香气特征进行综合性分析。[详细]
1月16日，河南省财政厅、河南省科学技术厅发布通知，下达2024年省创新生态支撑专项（省科技奖励）经费预算，其中，食品领域35项。[详细]
2月5日，天津市科技局公示2023年天津市自然科学基金拟立项项目，其中，食品领域有17项。[详细]
近日，吉林省人民政府公布了2023年度吉林省科学技术奖励获奖项目名单，其中，食品领域有37项，包括自然科学奖2项，科学技术进步奖35项。[详细]
该研究报道了荔枝霜疫霉果胶乙酰酯酶PlPAE5靶向荔枝脂质转移蛋白LcLTP1，抑制植物免疫的分子机制。[详细]
近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工制造与营养健康创新团队阐明了不同提取方式对果胶精细结构及其肠道微生物酵解特性的影响。[详细]
