1月24日，由山东省农业科学院质标所颜朦朦博士主持的山东省重点研发计划（重大科技创新工程） “山东主要果蔬质量安全快速智能管控技术及装备研发与示范”项目启动会在日照召开。[详细]
2月23日，《自然-通讯》（Nature Communications）在线发表了中国科学院分子植物科学卓越创新中心王二涛研究组与中国科学院遗传与发育生物学研究所曹晓风团队合作完成的题为Dynamic root microbiome sustains soybean productivity under unbalanced fertilization的研究论文。[详细]
2024年1月31日，2023年度省重点研发计划（乡村振兴科技创新提振行动计划）项目“高品质黑木耳绿色生产关键技术研发与产业化” 项目启动暨推进会在泰安东平顺利召开。[详细]
近日，中国农业科学院生物技术研究所作物耐逆性调控与改良团队研究发现了水稻平衡产量形成与耐盐性的新机制。相关研究结果发表在《植物生物技术（Plant Biotechnology Journal）》上。[详细]
近日，山西省科学技术厅公示了2023年度山西省科技战略研究专项拟立项项目，其中，食品领域有3项，公示期至2024年2月22日。[详细]
由盐碱水域养殖品种开发与利用创新团队罗亮等人开展的“生姜多糖提高鲫鱼高碱环境适应机制研究”取得新进展。研究表明生姜多糖可调节鲫鱼的免疫功能、肠道菌群和肠道代谢，减轻高碳酸盐（NaHCO3）碱度胁迫产生的影响。[详细]
2月19日，园艺学院武涛教授团队与日本东京大学Toru Fujiwara教授团队合作在Nature Plants杂志在线发表题为“Novel lignin-based extracellular barrier in glandular trichome”的研究论文，发现了一种在黄瓜蜡粉球状体（腺体毛）由木质素构成且在建立隔室过程中发挥质外体屏障功能的植物新细胞壁结构，命名为“Neck strip”，其在黄瓜果实表面蜡粉形成过程中起着决定性作用。[详细]
该论文报道了能识别非对应MAX效应蛋白AVR-PikD的感应新受体RGA5HMA5和发现多个区域参与了HMA结构域的识别。[详细]
如何吃鱼更科学更营养？[详细]
2023年11月，Food research international 在线发表了北京市农林科学院林业果树研究所葡萄研究室的研究论文，全面解析了不同鲜食葡萄品种低温贮藏过程中玫瑰香气成分积累差异机制。[详细]
近日，中国农业科学院深圳农业基因组研究所超级稻种质创新团队构建了目前群体规模最大的水稻泛着丝粒图谱，并发现了调控水稻分蘖的关键基因，该研究对水稻着丝粒区域的生物学功能研究具有重要意义。相关研究成果发表在《植物学报（Journal of Integrative Plant Biology）》上。[详细]
2月1日，云南省科技厅发布通知，近期，将组织对2022年度（第一批）中央引导地方科技发展资金项目进行验收，其中，食品领域有7项。[详细]
近期，由中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所研究员印遇龙领衔的科研团队，在仔猪肌肉生长阻滞发生机制研究方面取得进展。[详细]
近日，中国热科院品资所木薯加工与综合利用研究团队在木薯叶蛋白质降解机制研究方面取得重要进展，该团队采用宏基因组技术研究了木薯叶自然发酵过程中微生物群落结构及其功能特性，分析了蛋白质降解相关菌种与其主要功能基因和蛋白酶基因功能特性，明确了蛋白质降解代谢通路和发酵过程中活性化合物（包括氨基酸和肽）的变化规律，揭示了木薯叶自然发酵过程中微生物降解蛋白质的机制，研究结果为拓展木薯叶利用和开发功能食品奠定了重要的理论基础。[详细]
近日，中国农业科学院农田灌溉研究所节水高效灌溉技术与装备创新团队构建玉米地上生物量高精度估算模型，该模型可实现不同水肥管理模式下玉米地上生物量快速、无损估算，预测精度超过80%。[详细]
