近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队揭示了植物多糖作为肉类脂肪替代物与肌原纤维蛋白互作机制。该研究成果发表于食品领域Top期刊《Food Hydrocolloids》（JCR一区，IF=10.7）。[详细]
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫生物学与饲养团队联合国外高校揭示了蜜蜂群体大小对蜂王生殖投资和幼虫生长发育的影响。该研究成果发表在《交叉科学 （iScience）》上。[详细]
近期，广州市番禺区农业农村局组织专家对珠江水产研究所水产品质量安全与标准研究室承担的《番禺区养殖水产品中地西泮风险评估与溯源分析》项目进行验收。专家组由南海水产研究所、中科院南海海洋所、华南师范大学等单位的专家组成。[详细]
12月15日，河北省科学技术厅发布了2024年度河北省农业科技成果转化资金项目评审结果，其中，食品领域54项项目通过评审。[详细]
12月18日，福建省科技厅公示了2022年度福建省科学技术奖评审结果，食品领域有23项评审通过。[详细]
日前，中国水产科学研究院黄海水产研究所虾贝类流行病学与疫病防控团队在全球高盐生态系统卤虫RNA病毒圈研究领域取得重要进展。[详细]
由中国水产科学研究院珠江水产研究所水产种质资源与遗传育种研究室欧密副研究员等起草制定的水产行业标准《乌鳢人工繁育技术规范》（SC/T 1174-2023）由中华人民共和国农业农村部第664号公告批准发布，自2023年8月1日起正式实施。[详细]
近日，全国农技中心组织11月全国油菜生产技术会商，12个冬油菜主产省（市）农技推广部门负责人及农业农村部油料专家指导组部分专家参加会商。[详细]
近期，我国江北茶区、江南茶区、西南茶区东部、华南茶区等地大幅度降温，部分地区降温幅度超过18℃。为做好低温寒潮天气应对，减轻茶园冻害，农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、农业农村部茶叶专家指导组、中国农业科学院茶叶研究所制定技术指导意见如下。[详细]
本研究揭示了植物内生菌—小麦—蚜虫三者之间的关系，为了解植物内生菌提高作物抗虫性提供了理论依据且为未来利用植物内生菌防治害虫提供了研究方向。[详细]
近日，江西省农业科学研究院组织专家对珠江水产研究所华南地区淡水鱼疫病流行病学与综合防控创新团队承担的“草鱼病害综合防控技术研发”课题进行验收，现场测评了“草鱼出血病快速检测试剂盒”。[详细]
为加强梨园管理，做好梨园冬季修剪、清园与灾害预防等工作，全国农业技术推广服务中心联合国家梨产业技术体系制定梨园冬季管理技术要点，供广大基层技术人员、苹果种植户参考使用。[详细]
近期，我国多地出现大范围雨雪降温天气，江苏东南部、安徽东南部、湖北东部等地部分地区有低温雨雪冰冻灾害风险，贵州中北部、湖南西部等地有冻雨，对油菜正常生长和安全越冬带来较大风险。当前，长江流域冬油菜陆续进入越冬期，是防寒抗冻保安全的关键时期。针对当前气象条件和油菜苗情长势，各地要指导落实中耕培土、以水调温、控旺促弱及冻株离田、及时改种等关键措施，做好覆盖抗寒、保墒抗寒、壮苗抗寒、防病减损、弥补减损“三抗两减”，科学应对低温冻害，确保油菜安全越冬，全力夯实明年夏收油菜丰产丰收基础。[详细]
近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所水产养殖与营养研究室联合广西水产科学研究院，利用6种不同的方法（干盐法、湿盐法、胃蛋白酶法、胰蛋白酶发、酸法和热法）从罗非鱼、草鱼等5种鱼的鱼皮中提取明胶，这是首次利用盐法提取鱼皮明胶。[详细]
据气象部门预测，12月下旬长江中下游及其以南柑橘主产区平均气温较常年同期偏低2℃—4℃，其中江西、浙江、福建、广东、广西及湖南东南部、湖北东南部偏低4℃以上。为防范低温减轻柑橘冻害，种植业管理司会同农业农村部果树专家指导组和柑橘产业技术体系制定了柑橘防范应对低温冻害技术指导意见。[详细]
