近日，中国水产科学研究院南海水产研究所南海渔业资源调查与评估创新团队通过联用稳定同位素和胃含物镜检技术，系统研究了南海北部带鱼（Trichiurus lepturus）的营养生态位和摄食习性，同时解析了其稳定同位素特征与环境的相关性，丰富了对带鱼摄食生态学的理论认知，揭示了高营养级鱼类在过度捕捞与生态退化背景下生存策略的变化。[详细]
近日，中国农业科学院牧医所奶产品质量与风险评估创新团队在瘤胃尿素分解菌分离培养方面取得新进展，新分离一株霍氏肠杆菌Z129并揭示泛基因组特征。相关研究成果发表在《微生物学前沿（Frontiers in Microbiology）》上。[详细]
7月11日，黑龙江省科学技术厅公示2023年度黑龙江省重点研发计划定向委托项目拟立项项目，食品领域有17项。公示时间：2023年7月11日-2023年7月17日（5个工作日）。[详细]
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫产品加工与功能评价团队研究发现油菜蜜及其组分蛋白质和糖类（二糖、葡萄糖和果糖）的δ13C、δ2H和δ18O结合机器学习算法可用于油菜蜜产地溯源。[详细]
近日，中国农业科学院饲料研究所举办微生物协同橡胶籽提取物预防和逆转动脉粥样硬化研究成果报告会。饲料所闻治国副研究员和蔡红英博士分别做了汇报。[详细]
6月21日，河北省科学技术厅公示了2023年度河北省科学技术奖受理项目，其中：自然科学奖92项，技术发明奖52项，科学技术进步奖750项，科学技术合作奖12项。涉及食品领域72项，包括自然科学奖2项，技术发明奖6项，科学技术进步奖63项，科学技术普及类1项。公示期15天，自2023年6月21日至2023年7月5日。[详细]
近日，小麦基因资源发掘与利用创新研究组以干旱条件下叶片萎蔫程度为指标评价小麦保水力及抗旱性，通过图位克隆得到一个功能获得性基因DIW1，解析其功能，并找到其抗旱优异单倍型。该研究为小麦抗旱性的遗传改良提供基因资源和分子标记。相关研究成果在《植物学报（JIPB: Journal of Integrative Plant Biology）》上在线发表。[详细]
7月18日，山东省科技厅公示了2023年度山东—以色列科技合作项目拟立项项目，其中，食品领域有3项。公示时间自2023年7月18日至2023年7月25日。[详细]
7月11日，河南省科学技术厅公示了2023年第一批省科技攻关计划项目结项验收补充备案项目，其中，食品领域有39项通过验收。公示期5个工作日（2023年7月11日—7月17日）。[详细]
7月17日，重庆市科学技术局发布关于下达2023年度重庆市自然科学基金面上项目计划的通知，食品领域有27项。[详细]
6月21日，湖北省科技厅公示了2023年度湖北省自然科学基金拟立项项目清单，其中，食品领域有46项，包括创新群4项、杰青3项、青年13项、一般面上17项、联合基金8项。公示期为2023年6月21日至2023年6月28日。[详细]
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队解析了滩羊和湖羊品种间风味差异，筛选出了对风味差异发挥主要作用的风味物质，为羊肉风味保持与改良提供了潜在靶点。[详细]
近日，全国小麦夏收逐渐进入尾声。农业农村部主导品种“中麦578”在河南、江苏、安徽、陕西、山东、山西、河北和新疆等8个主产省区大面积产业化推广应用，预计2022年推广面积约700万亩，全国排名稳步提升。[详细]
7月全国气温和水温普遍较高，养殖水生动物进入生长旺盛期。同时，多地雨水较多，沿海地区易出现台风、暴雨等极端天气，会对水产养殖造成影响或引发疾病。根据近年同期全国水产养殖病情测报数据和今年天气情况，我们对7月易发疾病进行了预测，供参考。[详细]
