本研究优化了逐层静电沉积技术制备壳聚糖与褐藻多酚共稳定Pickering乳液的工艺参数。与仅由壳聚糖稳定的Pickering乳液相比，壳聚糖与褐藻多酚共稳定Pickering乳液的稳定性显著提高；多酚的加入使界面层具有更强的双重润湿性和抗氧化活性，能够更好的保护被包封生物活性成分，防止生物活性成分被氧化降解。[详细]
根据《关于开展2023年度神内基金农技推广奖评审工作的通知》（基金会〔2023〕2号）的部署安排和《中华农业科教基金会神内基金农技推广奖（推广人员）奖励办法》《中华农业科教基金会神内基金农技推广奖（农户）奖励办法》的有关规定，我站组织有关省（区、市）畜牧业技术推广机构开展了畜牧行业2023年度神内基金农技推广奖申报推荐和评审工作。经省级推荐、行业初审、基金会专家终审和网上公示等环节，最终畜牧业领域有18名农技推广人员和24名农户荣获神内基金农技推广奖。[详细]
6月27-28日，第二届中国芒果产业大会在广西百色市田东县举办，大会主题为“发展芒果特色产业，助推乡村全面振兴”，本次大会由农业农村部南亚热带作物中心、中国热带农业科学院等单位共同主办。[详细]
本研究通过对来自不同地区藏猪生肌肉中香气前体物质及热加工产生的挥发性物质与市售白猪进行对比，确定了藏猪的特征前体物质标志物，建立了前体物质与香气间的相关性，进一步解析了藏猪热加工特征香气来源。[详细]
中国科学院天津工业生物技术研究所智能生物制造平台研究员夏建业团队、华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室教授庄英萍团队、瑞典查尔姆斯理工大学教授Jens Nielsen团队合作，开发出可识别在特定条件下发挥生理功能的别构效应剂的方法，并定量解析各调控因子（蛋白丰度、热力学约束、底物浓度、别构效应剂浓度及蛋白磷酸化）对代谢通量变化的贡献比例。[详细]
预计今年第5号台风“杜苏芮”将于7月28日在我国闽粤沿海登陆，受其影响，28日东南沿海将出现强风雨天气，福建、浙江中南部、江西东部等地部分地区有暴雨或大暴雨；29日至31日，受台风北上环流影响，华北、黄淮等地将出现强降雨天气。台风引起的强风雨天气，将造成蔬菜作物倒伏、机械损伤、棚架倒塌及田间渍涝，并诱发病害。针对气象灾害影响，农业农村部种植业管理司组织国家大宗蔬菜产业技术体系专家，研究提出防范超强台风“杜苏芮”技术指导意见。[详细]
8月天气炎热，阶段性强降水和台风等极端天气较多，既是养殖水生动植物生长高峰期，也是疾病高发阶段。根据近年同期全国水产养殖疾病测报数据和今年天气情况，我们对8月易发疾病进行了预测，供参考。[详细]
该文章系统报道了血糖仪结合信号放大技术定量检测非葡萄糖靶标在食品安全领域的最新进展与挑战。[详细]
近日，农业农村部食物与营养发展研究所食物资源监测与营养健康评价创新团队通过筛选挖掘山羊奶、牦牛奶、水牛奶等特种高值奶中乳清蛋白质组和乳脂球膜蛋白质组中的特征功能组分及其潜在营养健康功效，与牛奶对应蛋白质组进行比较，获得特征差异表达蛋白，构建特种奶营养品质评价方法，为不同类别奶的利用提供数据和理论支撑。[详细]
近日，山东省农业科学院农产品加工与营养研究所生物活性物质与功能食品创新团队在食品领域国际著名期刊《Food Frontiers》（IF5年=10.0）发表综述论文，系统报道了腰果的营养与活性成分、功能活性及其在产业中的开发应用。[详细]
今年水稻“两迁”害虫迁入早、峰次多、虫量大，部分稻区发生程度为近10年最重，将对中晚稻生产造成严重影响，防治任务艰巨。为强化对专业化防治服务组织采用植保无人机防治水稻“两迁”害虫的技术指导，确保水稻“两迁”害虫防治效果和施药安全，我中心根据近年来植保无人机防治水稻病虫害联合测试结果，特制定如下意见。[详细]
6月29日，由中国热带农业科学院和中国热带作物学会主办的2023年“一带一路”热带农业科技合作论坛在中国热科院海口院区召开。[详细]
7月12日，内蒙古自治区科学技术厅公示了2022年度内蒙古自治区科学技术奖拟授奖人员和项目，其中，食品领域有17项，包括自然科学奖1项、科学技术进步奖16项。公示期为15个工作日，自2023年7月12日至2023年8月1日。[详细]
近日，中国水稻研究所水稻有害生物防控技术创新团队通过研究发现可以利用纳米氧化锌增强水稻对稻瘟病菌的抗性。该研究为防控稻瘟病的提供了新的有效手段，也为提高水稻对非生物胁迫的耐受性提供了新方法。相关研究成果发表在《环境污染（Environmental Pollution）》上。[详细]
近日，中国农业科学院植物保护研究所农药分子靶标与绿色农药创制创新团队及合作者在国际知名学术期刊《自然通讯（Nature Communications）》上在线发表了题为“Inhibition of chitin deacetylases to attenuate plant fungal diseases”的研究论文。该研究揭示了植物病原真菌几丁质去乙酰化酶（CDA）的保守结构特征，并获得了有望控制植物病害的CDA抑制剂，该研究不仅为设计靶向CDA的抗菌剂提供了结构基础，更为作物病害防治提供了新的策略。[详细]
