12月23日，由山东省团餐行业协会、山东省财贸金融工会主办的2023 美佳美“技能兴鲁”第一届山东省团餐行业职业技能大赛暨2023年山东省预制菜烹饪技能竞赛总决赛在山东城市服务职业学院隆重举办。竞赛从9月份开赛历时三个月，经过临沂、淄博、青岛、烟台、德州等7大分赛区的成功举办，选拔出的金奖选手在总决赛进行巅峰对决。[详细]

海名·2023西安餐博会作为西安首届国际美食博览会的重要组成部分，立足西安，辐射西北，围绕陕西省政府不断推动的陕菜品牌创新工程，结合西安国际美食之都建设，助力丝绸之路经济带餐饮业发展，全力以赴打造陕菜乃至餐饮全产业链资源交易平台，在参展企业、观众人次、现场交易数据再创历史，参展企业1000余家，三天时间吸引专业观众32800人次，预制菜、火锅、中餐、小吃各品类各业态迸发出无限活力，西北餐饮市场呈现出一片蓬勃向上的景象。[详细]

为规范浙江省预制菜食品生产许可工作，加强预制菜食品安全监管，浙江省市场监督管理局起草了《关于印发<浙江省预制菜生产许可审查方案>的通知（征求意见稿）》，现公开征求意见。[详细]

目前，健康产业已成为全球热点，我国的大健康产业产值预计在2030年达到16万亿元，行业发展空间巨大。全球各国都在加快发展健康产业，消费者对大健康食品的需求也日益增长，这催生了特殊食品、功能性食品饮料、休闲食品、预制菜、未来食品等领域的科技创新，形成了巨大的大健康食品蓝海市场。针对以上热点，食品伙伴网将于2024年4月举办2024第七届食品科技创新论坛，会议涵盖大健康食品各个领域。[详细]

2023年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——“第一届山东省团餐行业职业技能大赛”暨“2023年山东省预制菜烹饪技能竞赛”经过临沂、淄博、青岛、职业院校等分赛区的成功举办，选拔出的金奖选手将参加即将举办的年度总决赛。[详细]

如何在大健康食品行业稳中求进，寻找新的突破点？第七届食品科技创新论坛暨2024大健康食品发展论坛框架发布！论坛将继续秉承“科学创新、技术落地”的会议主旨，围绕益生菌创新、功能食品、食药同源、乳品饮料、预制菜营养与健康、合成生物学与食品发展、特殊食品、食品加工与智能制造展开讨论，分享食品科技创新热点与趋势，90+嘉宾分享科技前沿及工业前瞻，1000+专业同仁与会。[详细]

日前，山西省人民政府办公厅出台了《山西省恢复和扩大消费若干政策措施》，文件包括8大部分32条具体措施，以落实国家促销费的政策要求。其中第七部分第3条重点提到“组织参加SIAL国际食品展……促进预制菜产业发展”。[详细]

2023中国云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会（简称“2023云南餐博会”）以绿色、开放、共享为主题，以餐饮食材为核心，重点展示云南特色气候及地域环境下产出的放心的绿色食材、品质的高端食材、特色独有的地域食材及时下热门——预制菜产业等板块。[详细]

2月14日，宣城市市场监督管理局向安徽银顺食品有限公司颁发包含“预制菜”的食品生产许可证，这是自2023年1月13日《长三角预制菜生产许可审查指引》出台后全省颁发的首张“预制菜”生产许可。[详细]

北京生鲜供应链及冷链技术装备展览会（北京生鲜配送展）作为北京酒店餐饮业博览会的重要组成部分，将于2024年3月15日至17日在中国国际展览中心朝阳馆举办。将集中展示冷链物流运输、生鲜末端配送、生鲜物流信息化技术及装备、冷链技术、冷链设备、冷库建设、生鲜食品加工与包装、生鲜智能零售、预制菜等内容，打造酒店、餐饮及食品、生鲜等全产业链产品展示、采购交流平台。为打通产业循环、市场循环、推进行业高质量发展提供支撑，助力参展商与采购商在充满机遇的市场中开拓新的商机，达成更多贸易合作。[详细]

根据《长三角预制菜生产许可审查一体化项目合作协议》，上海市市场监管局、江苏省市场监管局、浙江省市场监管局和安徽省市场监管局共同研究制定了《长三角预制菜生产许可审查指引》。[详细]

2023广东（佛山）预制菜产业博览会汇聚展商800余家，近千家预制菜采购商 看展“选菜”。南北合作、东西部协作，国际合作、金融合作、采购商合作，多项签 约合作达成。“胡润预制菜百强榜单”发布、预制菜产业白皮书出刊、预制菜深加工 与冷链物流、金融、包材、调味品等8场主题论坛，预制菜人才培训等围绕社会各 界关切的预制菜产业发展重点话题进行深度讨论，共谋预制菜发展之道。[详细]

广东饮食文化历史悠久，素有"食在广东"之美誉，“FLCEAsia亚食展暨预制菜展”全新升级为“FLCEAsia2024亚食展暨预制食品展”展会将携优秀食品食材生产商、餐饮、酒店、进出口商、连锁商超、新零售等企业在粤港澳大湾区核心城市广州华丽绽放。[详细]

2023年11月1-3日，由食品伙伴网、中国农业科学院农产品加工研究所联合主办的“CCIF2023第五届中式菜肴工业化加工技术论坛”将在山东济南鲁能希尔顿酒店盛大召开。CIF2023会议同期，将举办预制菜企业家私享沙龙&冷餐会，具体信息如下。[详细]

以参会友，携手共赢。“2023 世界海参产业(烟台)博览会暨国际水产预制菜展”组委会向全球发出邀约，高质量、深协作、向未来，共同举办世界海参产业盛会！[详细]