今天，小编就和大家聊聊“预制菜”。关于预制菜，您了解多少？预制菜营养成分监测又有哪些意义呢？[详细]

2024年5月14-15日，为期两天的第五届水产加工技术研讨会在大连富丽华大酒店圆满举办。本次研讨会由食品伙伴网主办，中国食品工业协会海洋食品专业委员会、海洋食品加工与安全控制全国重点实验室、国家海洋食品工程技术研究中心、国家水产品加工技术研发中心、江西师范大学、辽宁省食品科学技术学会、大连市预制菜行业协会联合主办，来自全国各地水产相关企业及科研院所单位等200多位嘉宾老师和参会代表齐聚大连，共享此次水产行业盛会。[详细]

2024年5月10日，云南省食用菌协会在中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所组织召开了《食用菌预制菜》和《真空油炸菌菇脆》两项团体标准技术审查会。[详细]

2024年5月17日热点信息：官方通报连云港海鲜市场商贩鬼秤事件；重庆知名汤圆店辟谣回收冲洗汤圆再卖；女子称在知名超市买到发霉牛肉干；国联水产将预制菜作为核心业务；雀巢合作奥利奥卖冰淇淋；美国出口杏仁被检出黄曲霉毒素超标；意大利通报我国出口蓝色无粉丁腈手套不合格。[详细]

5月23—25日，在良之隆·2024中国陕菜食材电商节在西安国际会展中心（浐灞）4号馆举办期间，组委会将联合陕西省食品协会、陕西省预制菜产业协会同期举办“陕菜中国行预制食材可持续发展论坛”，积极探讨陕菜品牌产业创新和可持续发展之道。[详细]

SIAL西雅国际食品展将于2024年5月28日-30日在上海新国际博览中心拉开帷幕。本次展会展览总面积近20万平方米，将汇聚全球近百个国家和地区的5000余家参展企业。　本届展会14大主题涵盖食饮全产业链，共计35万余个产品种类。展会将展示进口食品、休闲食品、大健康食品、乳制品、粮油及调味品、方便食品、生鲜和冷冻肉、水产品、预制菜、冷冻食材、高端饮品及新茶饮、酒精类品、区域名优食品、加工包装配送等领域的食品饮料产品。[详细]

5月16日，烟台市人民政府新闻办公室举行“聚焦链式发展”主题系列发布会第二场，烟台市人大常委会副主任、食品产业链链长李胜刚介绍烟台食品产业链2023年高质量发展情况，烟台市农业农村局副局长吴晨光介绍2024年食品产业重点工作，莱阳市副市长陈裕介绍莱阳市食品及预制菜产业发展情况，春雪食品集团股份有限公司总裁郑钧介绍春雪集团发展情况，并回答记者提问。烟台市委宣传部分管日常工作的副部长、市新闻办主任宫海涛主持新闻发布会。[详细]

近年，莱阳按照烟台市“链长制”工作要求，聚力培强产业优势，全市规上绿色食品加工企业达到115家，产业规模突破800亿元，预制菜产值152.3亿元，荣获“中国预制菜第一市”、全国首个“中国绿色预制菜之乡”、以及国家梨产业技术体系“一县一业”示范县3个国家级荣誉，入选工信部“全国十大预制菜基地”、全国十大预制菜创新发展地区，食品产业高质量发展迈向更高台阶。[详细]

为贯彻落实市场监管总局等六部委《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（国市监食生发〔2024〕27号），完善预制菜食品安全监管体系，推动全省预制菜产业高质量发展，现就相关工作通知如下。[详细]

山东省市场监管局牵头省教育厅、省工业和信息化厅、省农业农村厅、省商务厅、省卫生健康委共同研究我省落实《通知》工作措施，印发了《山东省市场监督管理局等六部门关于完善预制菜食品安全监管体系 推动产业高质量发展的通知》（鲁市监食生字〔2024〕88号）。[详细]

展会立足餐饮食材产业链，涵盖预制菜及调理品、水产及水产调理、肉禽及肉禽调理、火锅烧烤食材、调味品、速冻米面及调理品、饮品酒水、餐饮厨房设备、餐饮食材加工与包装等。预计参展企业600家，专业采购商30000人到场，近万款新品爆品集中展示，迎接餐饮行业发展新机遇。[详细]

SIAL西雅国际食品展将于2024年5月28日-30日在上海新国际博览中心举行。本次展会展览总面积近20万平方米，将汇聚全球近百个国家和地区的5000余家参展企业。展会共设置14大主题，全面覆盖进口食品、休闲食品、大健康食品、乳制品、粮油及调味品、方便食品、生鲜和冷冻肉、水产品、预制菜、冷冻食材、高端饮品及新茶饮、酒精类品、区域名优食品、加工包装配送等领域。[详细]

4月27日上午，《食药同源预制菜营养与质量标准规范》发布会在北京召开。第十四届全国政协常委、教科卫体委员会副主任、商务部原副部长、农业农村部原总经济师钱克明出席会议并讲话。[详细]

您好!非常感谢您参加由食品伙伴网、中国食品工业协会海洋食品专业委员会、海洋食品加工与安全控制全国重点实验室、国家海洋食品工程技术研究中心、国家水产品加工技术研发中心、江西师范大学、辽宁省食品科学技术学会、大连市预制菜行业协会等组织举办的水产行业技术交流盛会“2024第五届水产品加工技术研讨会(SAPT)”，本次会议将于2024年5月14-15日，在大连富丽华大酒店如期举行。[详细]

4月18日，烟台市人民政府新闻办公室举行新闻发布会，烟台海关综合业务一处副处长贾旭，烟台海关综合业务二处副处长牟波，烟台海关驻港口办事处副主任于健波就媒体关心的问题，回答记者提问。[详细]