2023年7月25日，郏县市场监督管理局、郏县餐饮业商会、郏县饸饹面协会联合起草的《郏县饸饹面烹饪技艺》地方标准获平顶山市市场监督管理局批准发布，于9月25日起实施。该标准可在地方标准信息服务平台查询和下载。[详细]

中国·沈阳餐饮全产业链年度盛会——2024第11届沈阳餐饮产业博览会（以下简称：沈阳餐博会），将于2024年4月18-20日在沈阳国际展览中心盛大开幕！同期举办东北预制菜展、东北烧烤展、东北火锅展。本届展会由海名国际会展集团、辽宁省饭店餐饮协会、吉林省饭店餐饮烹饪协会、黑龙江省餐饮烹饪行业协会、黑龙江省饭店协会、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会主办，山东海名国际会展有限公司、沈阳信展会展有限公司承办。[详细]

4月19日，在京东举办的“低糖美味”健康公开课活动，中国标准化协会发布了团体标准T/CAS 482—2021《低糖电饭锅烹饪的米饭品质评价技术规范》，该标准由北京京东世纪贸易有限责任公司，中家院（北京）检测认证有限公司，芜湖美的生活电器制造有限公司，浙江绍兴苏泊尔家居用品有限公司，杭州九阳生活电器有限公司、合肥荣电实业股份有限公司等单位共同起草。[详细]

夏季气温高，食物易腐败，也容易导致食源性疾病的发生。因此，在夏季，更应关注食物储存和预防食源性疾病。日常生活中，通过正确的烹饪、储存等方式，可以有效预防食源性疾病的发生。[详细]

第五届SIAL世界食品产业峰会将与SIAL西雅展（深圳）同期举行，进口食品行业论坛、农业食品科技创投论坛、全球新零售论坛、食品供应链大会、国际饮品与餐饮论坛等精准传递行业资讯，大咖名企云集深度剖析行业未来，全方位、多角度交流助力行业掘金。另有第二十届SIAL创新大赛、SIAL零食节、SIAL中国茶饮调配师大赛、SIAL CUP咖啡师全能赛、SIAL创意饮品市集、SIAL西雅国际中餐烹饪技能创新大赛等赛事活动也将同步举行。[详细]

3月29日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会国际美食委员会承办，上海博华国际展览有限公司协办，以“新时代、新使命、新发展”为主题的2021国际美食发展论坛在上海成功举办。中国烹饪协会会长傅龙成、国际美食委员会主席徐步荣和来自海内外的美食专家、企业家、烹饪大师齐聚一堂，共议新时代国际美食发展。[详细]

上海市消保委在今年315期间开展餐饮领域扫码点餐个人信息保护暗访监督的基础上，依据《上海市消费者权益保护条例》赋予的法定职责，会同市餐饮烹饪行业协会制定发布《上海市网络点餐服务消费者个人信息保护合规指引》，《指引》得到了上海市网信办、市市场管理局和市商务委的大力支持与指导，针对网络点餐不同场景下餐饮经营者收集、使用、保管消费者个人信息等提出了具体的合规要求和操作准则，以切实提升餐饮行业对消费者个人信息保护水平。[详细]

8月28日，伴随SIAL西雅展（深圳）正式开幕，为期两天的“味道的碰撞”-2023深圳SIAL西雅国际中餐烹饪技能创新大赛”（以下简称“中餐烹饪大赛”）将同步开锣，广邀天下名厨现场比拼中式美食厨艺，打造中式餐饮创新发展“风向标”。[详细]

提到越南东北地区的高平省，人们马上会想起北坡国家级特殊历史遗迹区、板约瀑布、源熬洞等着名景点，但各少数民族的丰富多彩的文化和特色美食也是该省发展旅游业的有利条件。为了推广当地美食并打造新旅游亮点，近日该省已举行2022年“山水之乡美食”旅游美食烹饪大赛。[详细]

12月22日，中国烹饪协会在深圳举办2020年度中餐科技进步奖颁奖仪式，揭晓了2020年度中餐科技进步奖表彰项目名单，《中国楚菜大典》、“基于知识图谱技术的食品安全风险评估和预警系统”、“基于核苷酸快速营养补充的食补产品及成套工艺研发”等十三项成果喜获殊荣。[详细]

8月11-13日，良之隆·2023第六届中国鲁菜食材电商节暨第四届中国鲁菜厨师节将在青岛国际会展中心盛大举行，将开启一年一度的鲁菜产业盛典。本届展会将通过举办比赛、论坛、厨艺秀等精彩的活动，推介地区优质食材，为食材餐饮供需双方搭建广阔的交流合作平台，激发餐饮发展活力，推动鲁菜产业新发展。[详细]

由中国商业联合会、中国饭店协会、商业饮食服务业发展中心、北京烹饪协会、首旅集团集采中心及北京恒辉国际展览有限公司共同主办的“第十三届北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会”即将于2023年7月27日-29日在北京市朝阳区北三环东路6号（中国国际展览中心朝阳馆）盛大开幕！[详细]

6月26日，山东省饭店协会小吃专业委员会成立大会在山东省日照市召开。[详细]

12月3日，中国烹饪协会公示了2020年度中餐科技进步奖获奖名单，涉及13个项目。[详细]

4月3日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：韩国国内2家企业生产的2款即食烹饪食品中检出未批准使用的转基因西葫芦，韩国食品药品安全部命令其停止销售并召回该产品。[详细]