第十四届北京国际餐饮业供应链展览会（北京餐博会）、旗下第十四届北京生鲜供应链及冷链展（北京生鲜配送展）定于2024年3月15日-17日在中国国际展览中心朝阳馆举办。由中国商业联合会、商业饮食服务业发展中心、北京烹饪协会、首旅携同（首旅集团集采中心）及北京恒辉国际展览有限公司共同主办，青岛华信会展服务有限公司执行承办，经过多年的累积与发展，已经成为北方地区规模大、影响力强的餐饮全产业链行业展览交易盛会。[详细]

2023年8月9日热点信息：市监局回应老外吐槽西湖1瓶水6元；博主逛海鲜街6摊位全缺斤少两；顾客吐槽知名茶饮杯底掉落店员拒重做；饭店回应肘子中疑蹿出活蛆；网曝老板把掉地上的臭豆腐偷偷放回锅里；男子外卖中吃出烟蒂商家称没人抽烟；欧盟通报我国香港地区出口汤勺和烹饪勺不合格。[详细]

中国·沈阳餐饮全产业链年度盛会——2024第11届沈阳餐饮产业博览会（以下简称：沈阳餐博会），将于2024年4月18-20日在沈阳国际展览中心盛大开幕！同期举办东北预制菜展、东北烧烤展、东北火锅展。本届展会由海名国际会展集团、辽宁省饭店餐饮协会、吉林省饭店餐饮烹饪协会、黑龙江省餐饮烹饪行业协会、黑龙江省饭店协会、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会主办，山东海名国际会展有限公司、沈阳信展会展有限公司承办。[详细]

微波炉是日常生活中常见的家用电器之一，多用于复热和加热制作食品。一些消费者担心使用微波炉烹饪或复热食物不安全，食物中的营养成分有变化。这是真的吗？为帮助消费者科学认识并正确使用微波炉，特做如下消费提示。[详细]

5月17日，中国烹饪协会发布通告，正式开展2021年度中餐科技进步奖申报工作。[详细]

12月23日，由山东省团餐行业协会、山东省财贸金融工会主办的2023 美佳美“技能兴鲁”第一届山东省团餐行业职业技能大赛暨2023年山东省预制菜烹饪技能竞赛总决赛在山东城市服务职业学院隆重举办。竞赛从9月份开赛历时三个月，经过临沂、淄博、青岛、烟台、德州等7大分赛区的成功举办，选拔出的金奖选手在总决赛进行巅峰对决。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年8月8日，欧盟通报我国香港地区出口汤勺和烹饪勺不合格。[详细]

7月28日，中国烤鸭产业发展高峰论坛在京召开。中国烹饪协会副会长乔杰以及来自全国烤鸭业代表及相关产业链100余人出席了本次论坛。[详细]

2024 中国（柳州）国际米粉产业博览会及同期全国米粉产业发展大会等系列米粉活动是全面贯彻落实习提出的“小米粉，大产业”的重要讲话精神，邀请国家部委相关领导、全国科研院所的专家学者、广西自治区各市区以及江西、湖南、四川、广东、云南、贵州等省市的米粉及相关产业链的企业、组织等，通过展览会、米粉产业发展大会、科技与数字化论坛、米粉加工技术规范标准化研讨会、百强企业评选、烹饪美食大赛等产业链联动的方式搭建起米粉产业发展政策、品牌宣传、商贸流通、技术装备、标准制定、工艺研发、原辅料等多维度交流平台。[详细]

又到了吃小龙虾的季节，市面上购买的熟小龙虾可能重油重盐，亦或是缺斤少两，于是不少消费者会选择购买鲜活的小龙虾回来自己烹饪。但，小龙虾虽然很好吃，清洗过程却有些复杂，如没有洗干净，那必定会影响它的口感，甚至也会影响消费者的身体健康。到底在家烹饪小龙虾时，应该怎样清洗才干净？我们请教了丰收日的向大厨，一起来学习一下！[详细]

2023年11月10日，第二十六届FHC上海环球食品展在上海新国际博览中心圆满收官！展会由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会与全联烘焙业公会联合主办，汇集30个国家及地区，2500家展商，10万+特色展品，展出面积超17万平。[详细]

2023年12月14-16日，由上海博华国际展览有限公司主办，中国轻工企业投资发展协会、全联烘焙业公会、广东省酒店行业协会、深圳市烹饪协会、深圳市酒店业商会联合主办的2023深圳国际酒店及餐饮业博览会将于深圳国际会展中心（广东省深圳市宝安区展城路1号）盛大召开。作为HOTELEX上海展的姊妹展，此次深圳展规模高达16万平方米，全面延伸产业上下游，为粤港澳大湾区带来一场更聚集、更专业的咖啡行业一站式采购盛会。[详细]

2023深圳国际酒店及餐饮业博览会即将于2023年12月14日-16日在鹏城深圳荣耀绽放。展会由上海博华国际展览有限公司主办，中国轻工企业投资发展协会、全联烘焙业公会、广东省酒店行业协会、深圳市烹饪协会、深圳市酒店业商会联合主办。[详细]

2023年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——“第一届山东省团餐行业职业技能大赛”暨“2023年山东省预制菜烹饪技能竞赛”经过临沂、淄博、青岛、职业院校等分赛区的成功举办，选拔出的金奖选手将参加即将举办的年度总决赛。[详细]

由上海博华国际展览有限公司主办，中国轻工企业投资发展协会、全联烘焙业公会、广东省酒店行业协会、深圳市烹饪协会、深圳市酒店业商会联合主办的行业标杆品牌展会——2023深圳国际酒店及餐饮业博览会即将于2023年12月14日-16日在鹏城深圳荣耀绽放。深耕酒店及餐饮产业链30余年，HOTELEX酒店及餐饮展已积累超80万买家资源，在深圳这座创新之城开拓更广阔的市场空间。[详细]