水煮肉片1.猪肉切片用少许精盐、水淀粉抓匀腌制30分钟。2.葱切碎，姜蒜切成末，麻椒焙干研成末备用。3.小油菜择洗干净开水焯熟，码盆备用。4.把腌渍过的猪肉片开水焯至半熟，（属于做溜肉片技法，不过这样做出的肉……[详细]

椒麻鸡的做法,椒麻鸡怎么做,椒麻鸡最正宗的椒麻鸡制作,椒麻鸡的制作方法与配料,椒麻鸡是哪里特产啊,椒麻鸡是哪里的特色美食1.鸡腿冲洗干净2.煮锅加清水，放入鸡腿，依次放入姜片、料酒、煮至断生即可（大约15分钟左右）3.准备椒麻汁原料4.葱、花椒切成细细的末，彩椒切粒。5.切好的葱末、花椒、彩椒盛入碗中，加入美极鲜、香油……[详细]

香辣肉丝的做法,香辣肉丝怎么做,香辣肉丝的家常做法,香辣肉丝的做法东北的做法,香辣肉丝是哪里的菜,香辣肉丝图片1.猪瘦肉200克2.蒜苗3根、干辣椒7个、花椒1小把、姜蒜适量3.所需调料4.猪肉切丝5.蒜苗洗净切段、干辣椒切段、姜切丝、大蒜剁碎6.把调料中除豆瓣酱和香油外的所有调料都放在一起调制成味汁7.锅内……[详细]

剁椒鱼头的做法,剁椒鱼头怎么做,剁椒鱼头的做法 最正宗的做法,剁椒鱼头的做法 家常,剁椒鱼头蒸几分钟,剁椒鱼头的做法1.鱼头洗干净，铺入盘中2.先摸上点盐，然后倒入黄酒，醋，铺上生姜、大蒜和剁椒3.入锅中蒸20分钟，关火，然后倒入麻油，闷一会， 出锅4.刚端出来[详细]

剁椒鱼头的做法,剁椒鱼头怎么做,剁椒鱼头的做法 最正宗的做法,剁椒鱼头的做法 家常,剁椒鱼头蒸几分钟,剁椒鱼头的做法1.鱼头半个洗净2.加姜片，料酒，盐。胡椒粉腌20分钟3.大蒜，姜切末，加入剁椒中4.倒适量蒸鱼豉油拌匀5.拌好的剁椒全部覆盖在鱼头上6.放入开水锅中，大火蒸10分钟后，关火焖3分钟即可7.浇上明油8……[详细]

小煎鸡的做法,小煎鸡怎么做,小煎鸡的家常做法,小煎鸡正宗川味做法,小煎鸡的做法川菜,小煎鸡的做法川菜自贡1.准备材料如图。2.将蒜苔、莴苣切小颗粒。3.将洋葱切小丁，青椒、辣椒切小圈，大蒜、生姜切片备用。4.将鸡肉切成小丁加入适量生抽、料酒拌匀腌制片刻。5.热锅倒油烧至八成热。6.放入鸡肉翻炒至表面微微……[详细]

麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐怎么做,麻婆豆腐的家常做法,麻婆豆腐属于我国哪个菜系,麻婆豆腐的做法 最正宗的做法,麻婆豆腐用哪种豆腐1.豆腐切小块。2.葱花、老干妈、郫县豆瓣酱。3.豆腐入油锅炒。4.煎至两面金黄。5.放入盐、老干妈、豆瓣酱。6.酱料炒匀，放适量水煮沸，加入水淀粉。7.最后撒入葱花、鸡精、适量的香油盖面，完工。8.……[详细]

红油的做法,红油怎么做,红油的做法与配方调料,红油辣椒怎么做才香又红,红油抄手,红油怎么熬制1.准备食材。2.辣椒面放锅里。另一个锅烧油七成热。3.取一半热油，一点点浇在辣椒面上，边浇边搅拌。4.另一半油凉至五成热，浇在辣椒面上。加入紫草。5.小火慢熬10分钟，关火过夜即可。[详细]

排骨香肠的做法,排骨香肠怎么做,排骨香肠的做法与配料,排骨香肠要煮多长时间,排骨香肠怎么灌进去,排骨香肠怎么做的视频1.选用粮食猪的排骨才是最终口感优劣的关键2.排骨宰成7CM一段3.各种调料码制入味，每隔15分钟搅拌均匀，腌制一小时4.全手工将排骨段灌入天然肠衣内5.自然晾晒6日，达到一定干度6.四川传统采用柏丫……[详细]

麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐怎么做,麻婆豆腐的家常做法,麻婆豆腐属于我国哪个菜系,麻婆豆腐的做法 最正宗的做法,麻婆豆腐用哪种豆腐1.准备好材料??2.将豆腐切成小块??3.将油倒入锅里，油热5、6成熟放入2勺郫县豆瓣酱（根据个人口味，每个牌子的郫县豆瓣酱味道都不一样。）??4.将郫县豆瓣酱用小火炒出红油来??5.郫县豆瓣酱炒好，将豆腐……[详细]

麻辣牛肉干的做法,麻辣牛肉干怎么做,麻辣牛肉干的做法最正宗的做法,麻辣牛肉干制作方法和过程,麻辣牛肉干的制作方法视频,麻辣牛肉干的做法及配料1.锅中倒油，开中火2.卤牛肉切条（事先就得切好备用，我忘记拍了），油热后倒进去煸炒3.直到把牛肉里的水份煸干后转小火4.调入少许鲜酱油提鲜5.再倒少许老抽上色6.半勺糖7.撒适量辣椒面翻炒均匀后关火……[详细]

香干回锅肉的做法,香干回锅肉怎么做,香干回锅肉的做法,香干回锅肉图片,香干回锅肉盖饭图片,香干回锅肉用什么香干1.准备图中的材料，还有蒜头拍照时忘了放2.冷水放入五花肉，水开后加一勺料酒继续煮几分钟。这一步有花椒的可适当加一点花椒3.五花肉掉水期间准备其他材料，郫县豆瓣酱剁碎、豆豉冲洗后剁碎、蒜苗切段、香干切……[详细]

酸菜平菇肉片汤的做法,酸菜平菇肉片汤怎么做,酸菜平菇肉片汤的做法,酸菜平菇肉片汤的做法窍门,酸菜平菇肉片汤的家常做法,酸菜平菇肉片汤怎么做1.平菇洗净备用2.酸菜和肉洗净切好备用3.热油锅，下酸菜爆炒下4.然后放入适量的清水煮沸5.煮开后把肉片先放进去6.然后把平菇也放进去一起煮，煮开一会就好了7.调入盐和鸡精即可出锅[详细]

七彩甜椒培根串串烧1.、洋葱，青黄红椒，玉米洗净，切成块；2.培根切3段，香菇洗净，一朵切成4瓣；3.全部食材放入碗中，加入生抽和食用盐搅拌均匀，腌制20分钟；4.把食材依序串好，如图所示；5.烤箱230度预热，烤箱中……[详细]

西兰花梗炒腊肠的做法,西兰花梗炒腊肠怎么做,西兰花炒腊肠图片,腊肠能炒西兰花吗,腊肠炒西兰花的家常做法,白西兰花炒腊肠1.准备好食材。2.撕去西兰花梗外皮；红椒斜切丝，姜切丝，蒜拍破。3.锅烧热，加1茶匙油，倒入腊肠煎出油。4.腊肠拨一边，下姜蒜爆香。5.下入红辣椒翻炒。6.倒入西兰花梗，加少许盐，翻炒均匀 。7.调……[详细]