为保障乳制品质量安全，为科学防控霉菌毒素提供数据支撑，近日，牧医所奶产品质量与风险评估科技创新团队调研了牛奶、羊奶、水牛奶、骆驼奶和牦牛奶等5种特色奶畜生鲜乳中黄曲霉毒素M1污染情况，相关研究成果发表在国际毒理学专业期刊《Toxins》上。[详细]
为做好棉花中后期生产管理，确保今年棉花丰产丰收，农业农村部种植业管理司组织全国农业技术推广服务中心、农业农村部棉花专家指导组，根据各主产区生产实际，研究提出棉花分区域中后期生产技术指导意见。[详细]
近日，西北农林科技大学草业学院刘金隆副教授课题组在《The Plant Journal》上在线发表题为“VPT-like genes modulate Rhizobium-legume symbiosis and phosphorus adaptation”的研究论文。[详细]
果实大小是苹果外观品质的重要指标，其受品种特性、植物激素、栽培管理水平等多种因素的影响，是多基因控制的数量性状，本研究通过构建‘金冠’、‘富士’高密度分子标记遗传连锁图谱，定位果实大小QTL，预测相关基因，结合大小果转录组分析，鉴定出41个与果实大小相关的候选基因。这些基因的表达直接或间接促进细胞分裂、膨胀以影响果实大小的发育。[详细]
7月21日，河北省科学技术厅公布了2023年度河北省科学技术奖学科专业组网络评审结果，其中，食品领域有46项通过评审，包括自然科学奖1项、技术发明奖、科学技术进步奖45项。[详细]
我国茶园主要分布在酸性红壤区域，镁养分普遍较低，不利于茶叶品质形成。因此，生产上常通过增施镁肥来促进茶树新梢含氮品质成分如氨基酸的累积。然而，有关镁如何促进茶树氮素吸收其背后分子调控机制鲜有报道。中国农业科学院茶叶研究所茶树营养与养分管理创新团队对此进行了深入研究并取得重要进展。相关研究结果在植物学经典期刊《Plant Physiology》上发表。[详细]
近日，安徽省科技厅发布通知，下达2023年省重点研发计划基础领域立项计划，共立项21项，其中，食品领域有4项。[详细]
7月26日，中国农业科学院作物科学研究所/南繁研究院大数据智能设计育种创新团队利用深度学习模型DeepGOPlus在植物基因组水平精准挖掘耐盐基因，以互花米草耐盐基因为案例，挖掘到多个可能参与互花米草耐盐的关键基因。该研究为挖掘植物基因功能及其作用机制提供了有力工具，相关研究成果在《The Plant Journal》上在线发表。[详细]
近日，西北农林科技大学学动物科技学院姜雨教授团队，联合动物医学院赵善廷教授和新疆畜牧科学院郑文新研究员在山羊驯化方面取得重要研究进展。[详细]
7月20日，甘肃省科技厅对2023年度第四批、第五批、第六批省级科技计划拟立项项目公示，其中，食品领域有198项。[详细]
为加强因洪涝灾害死亡畜禽无害化处理工作，切实做好收集、运输、屠宰、无害化处理等环节监管，严防死亡畜禽及其产品流入市场，确保畜禽产品消费安全，日前，河北省农业农村厅印发《关于加强洪涝灾害死亡畜禽无害化处理工作的通知》，指导全省各级农业农村部门做好相关工作。[详细]
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫产品加工与功能评价创新团队、蜂产品质量与风险评估创新团队合作研究小鼠饮食蜂蜜和混合糖的代谢差异，并使用机器学习发现关键代谢物用于区分饮食模式。相关研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。[详细]
当前正值秋季茄果类、瓜类和十字花科蔬菜育苗关键时期，然而自7月以来，高温、台风、暴雨等极端天气多发，严重影响育苗生产。为加强蔬菜集约化育苗管理，促进秋冬季蔬菜育苗移栽工作有序进行，保障今冬、明春蔬菜稳定供应，全国农技中心组织制定秋冬季蔬菜集约化育苗生产技术指导意见。各地应加大力度推进蔬菜集约化育苗，通过宣传发动、示范带动、村委和合作社统一组织等方式，尽可能提高秋冬季蔬菜集约化育苗比例。[详细]
近日，中国农业科学院棉花研究所棉花分子遗传改良创新团队鉴定到调控棉花细胞扩张的基因GhKRP6，并解析了该基因通过油菜素内酯信号途径调控细胞扩张的机制。相关研究成果发表在《植物杂志（The Plant Journal）》上。[详细]
土地盐碱化严重制约全球农作物生长和产量形成，糜子作为起源于我国的古老农作物，有较强的耐盐碱胁迫的能力，目前关于糜子籽粒对碱胁迫的响应尚未见相关报道。近期，农学院特色杂粮科技创新团队在国际权威学术期刊《Food Research International》上在线发表题为“Widely targeted metabolomic analysis revealed the effects of alkaline stress on nonvolatile and volatile metabolites in[详细]
