连日来，贵港市针对3·15晚会曝光的食品安全问题，全面排查辖区内肉制品和预制菜生产企业，检查是否存在非法使用未经严格处理的槽头肉情况，以及督促生产经营者严格落实进货查验和出厂检验制度。[详细]

2024年3月22日，国家市场监督管理总局等六部委联合发布了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》）。《通知》聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面。通知回应了当前关于预制菜讨论的诸多热点问题。食品伙伴网结合市场监管总局相关司局就《通知》针对记者的答复说明（以下简称《答记者问》），对《通知》的相关内容进行解读，并就预制菜未来的监管趋势进行分析，以供行业参考。[详细]

针对3.15晚会曝光的预制菜食品安全问题，衡水市市场监督管理局举一反三，在全市范围内开展肉及肉制品专项检查。此次检查以食品用农产品集中交易市场、大型商超、水产店、便利店、冷藏冷冻存储等食品流通环节经营主体为重点单位，坚持问题导向，切实消除食品安全风险隐患，保障全市人民生命健康安全。[详细]

3月20日，黄山市委书记凌云赴徽州区、黄山高新区调研徽派预制菜产业发展工作。她强调，要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，按照省市部署要求，坚定信心、抢抓机遇，擦亮“臭鳜鱼”等特色品牌，加强预制菜全链条质量安全监管，持续做大做强徽派预制菜产业。市委副书记、组织部部长张明参加。[详细]

为保障群众饮食安全，规范肉制品市场秩序，针对央视2024年“3·15”晚会曝光的3家企业使用槽头肉加工制作梅菜扣肉问题，3月16-19日，宜春市市场监管局迅速行动，对全市梅菜扣肉预制菜开展专项执法检查。[详细]

为贯彻落实党中央、国务院关于培育发展预制菜产业的决策部署，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），旨在强化预制菜食品安全监管，促进预制菜产业健康发展，保障人民群众食品安全。[详细]

为加强预制菜食品安全监管工作，规范预制菜行业发展，3月19日，郑州市市场监管局党组成员、一级高级主办李军安带领工作人员对预制菜食品生产企业开展督导检查。[详细]

针对“3·15”晚会“曝光的槽头肉制作”梅菜扣肉“预制菜问题，陕西省市场监管局高度重视，第一时间印发《关于开展”3·15“所涉食品排查的紧急通知》，要求各地市场监管局迅速组织人员，对辖区内的商超、餐饮店进行全覆盖检查，发现涉事企业生产的问题”梅菜扣肉“后，立即下架停售。[详细]

针对中央电视台“3·15”晚会曝光的个别预制菜生产企业存在使用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉的情况，聊城市市场监管局举一反三，组织各县级局全面排查预制菜、肉制品等生产企业、小作坊食品安全隐患，重点排查企业是否建立畜禽肉进货查验和记录制度，使用进口肉类产品的企业入境货物检验检疫合格证明是否齐全，并按规定查验国产畜禽肉的“两证”，严把畜禽肉入厂（场）关。[详细]

中央电视台“3·15”晚会曝光了“听花酒”虚假宣传疾病预防、治疗功能和安徽东辉食品科技有限公司、安徽厨先生食品有限公司、阜阳市春天食品有限公司等企业用未经严格处理的槽头肉制作“梅菜扣肉”预制菜等问题后，平顶山市市场监督管理局迅速部署，立即开展问题产品排查。[详细]

3月16日，针对央视2024年“3·15”晚会曝光的“听花酒”和安徽东辉食品科技公司等3家食品生产企业“梅菜扣肉”预制菜等问题事件后，鹤壁市市场监督管理局领导高度重视，立即安排，组织各县区（分）局靶向发力，迅速出击，开展“3·15晚会”曝光问题食品专项排查整治。[详细]

针对今年央视“3·15”晚会曝光安徽多家公司使用未经严格处理的“槽头肉”制作梅菜扣肉预制菜的乱象，梧州市市场监管局迅速组织县（市、区）市场监管局靶向发力，开展肉及肉制品安全专项排查行动，防止问题肉及肉制品流入市场，确保广大群众吃上放心肉、安全肉。[详细]

针对“3·15”晚会曝光“槽头肉”梅菜扣肉预制菜等食品安全问题，连日来，北海市海城区市场监管局在辖区范围内开展“梅菜扣肉”预制菜及肉制品专项检查。[详细]

央视2024年“3·15”晚会曝光个别企业使用槽头肉制作预制菜相关问题后，为强化食品安全监管，消除食品安全隐患，淮南市市场监管系统迅速传达贯彻落实省局会议精神和市委市政府领导批示要求，自3月16日起在全市范围内开展为期半个月的肉类产品专项整治行动，全面排查肉类产品生产经营企业食品安全风险隐患，督促企业依法依规依标准开展生产经营，促进我市食品产业健康平稳发展。[详细]

今年的315晚会，食品领域的案例是安徽某地几家“梅菜扣肉预制菜原料竟是劣质槽头肉”。预制菜本来就已经是“流量密码”，再加上“槽头肉”，节目还没有完，槽头肉已经刷了屏。[详细]