2024年3月5-7日，2024第12届国际生物发酵产品与技术装备展（济南展）即将在山东国际会展中心隆重举行。作为生物发酵的年度盛会，BIO CHINA 2024全新起航，将推动生物发酵产业上下游的交流合作，并围绕新产品、新技术、新装备等方面开展集中而高效的专题研讨。本次展览预计展示面积达30000平方米平方米，预计将有500家参展企业，吸引专业观众26000名专业观众到场参观。[详细]

为进一步提升酒类品质，加强酒类基础理论和应用技术研究，科学构建中国酒品质的表达体系，以标准化引领产业创新发展，实现以标准为核心，以数字化为手段，提升酒类品质，由 FFPSI 食品风味感知科学与创新技术论坛组委会联合中国食品发酵工业研究院及苏州食味感官技术交流中心拟定于 4 月 24 日-26 日在四川泸州市举办“TFF2024 酒类风味分析与感官评定暨创新技术论坛”。[详细]

近日，中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队与国内科研单位合作，系统阐述了合成生物、生物工程技术在一碳气体生物固碳，以及高效转化菌体蛋白在水生动物饲料中的应用与潜在发展前景。[详细]

2023年8月23日，国际食品法典委员会发布CL 2023/54/OCS-CAC号通报，拟制订发酵诺丽果汁标准，意见反馈期截至2023年9月28日。[详细]

BIO CHINA 生物发酵展，源于2013年创办于上海的“上海国际生物发酵展”，经历了11年的发展与资源积累，已成为生物发酵产业领域具有知名度和权威性的行业盛会，现已发展为3月春季济南展， 8月秋季上海展，二地巡展，与各地政府、行业协会、产业园区、 合作伙伴、 行业精英深度探讨生物经济的变革与发展， 并取得了热烈的反响。[详细]

由中国生物发酵产业协会主办，山东省生物发酵产业协会协办，上海信世展览服务有限公司承办的第十二届济南生物发酵系列展于2024年3月5-7日在山东国际会展中心盛大召开。[详细]

3月5日，“2024第九届国际发酵培养基应用与发展技术论坛”在济南圆满落幕。论坛吸引了来自发酵行业400多名代表现场参会，1600多名代表线上参会。本次论坛由中国生物发酵产业协会主办，安琪酵母股份有限公司承办。中国生物发酵产业协会理事长于学军、名誉理事长石维忱、副理事长兼秘书长王洁莅临会议。[详细]

近日，北京市农林科学院畜牧所动物营养研究室在生物饲料研究方面获得一项国家发明专利，专利名称为“一种固态发酵断奶仔猪饲料的复合菌剂、制备方法及应用”，专利号为ZL202011427927.5。[详细]

2022年5月28日，中国商业联合会对2020年和2021年中国商业联合会科学技术奖的获奖单位和个人进行表彰，中国食品发酵工业研究院有限公司《食用蛋白资源精深加工及高值化利用关键技术开发与产品创制》项目成果荣获中国商业联合会科学技术奖二等奖。[详细]

10月8日，由宝丰县人民政府、中国食品发酵工业研究院主办，宝丰酒业有限公司承办，中共河南省委外事工作委员会办公室等单位指导，中国酒业协会等单位支持的2021首届“酒类消费与创新”国际会议在河南平顶山召开，旨在为中国酒业的转型升级、跨越发展贡献更多智慧、凝聚更多共识。宝丰酒业辛丑年秋酿大典在论坛期间成功举办。中国酒业协会名誉理事长王延才出席活动并致辞。[详细]

感谢您参加2024第12届国际生物发酵产品与技术装备系列展（济南），同期举办生化仪器与实验室设备展，合成生物学展、生物制药与生物技术展、风机工业展、卫生级流体、泵阀管道展！开展在即，为了让您的参展顺利高效，小编特意准备了布展/开展遇到的事项，请您仔细阅读一下内容，如您有任何需求及问题，请及时联系组委会工作人员。[详细]

2022年6月7日，山东省食品科学技术学会组织专家在济南对中华全国供销合作总社济南果品研究所、绿杰股份有限公司、临清清源正本医药科技有限公司、成都连接流体分离科技有限公司、山东凯欣绿色农业股份有限公司等单位完成的科技成果“桑黄菌液态发酵关键技术研究及新产品开发”、“基于益生菌转化的功能性苹果汁发酵技术研究”和“桃罐头工业碱水集成膜处理关键技术研究”进行了评价。[详细]

随着科技的不断发展,发酵技术已逐渐成为生物制造中的重要支撑，发酵技术应用领域更加广泛。发酵培养基是影响生物发酵产业技术水平、环境友好程度的重要因素之一，为进一步推动发酵培养基的科学应用，提升发酵培养基的高效、稳定应用，促进生物技术的创新升级，助力生物发酵产业更高质量发展。中国生物发酵产业协会将于2024年3月5日在山东国际会展中心召开“2024第九届国际发酵培养基应用与发展技术论坛”。[详细]

中国生物发酵产业协会郑重声明。[详细]

近期，江南大学生物工程学院李崎教授团队在传统‘日晒’酿造方式对蚕豆酱风味的影响方面取得重要进展，研究成果“Roles of sunlight exposure on chemosensory characteristic of broad bean paste by untargeted profiling of volatile flavors and multivariate statistical analysis”正式发表于Food Chemistry。[详细]