4月23日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：根据最近中国香港消费者委员会的检查结果显示：在中国产哈尔滨啤酒中检测出了霉菌毒素（脱氧雪腐镰刀菌烯醇），因此韩国食药部发布了中国产啤酒进口检查指示。[详细]

大白花，学名白杜鹃，又名大白花杜鹃，羊角菜、白花菜、白豆花，为杜鹃花科杜鹃花属。经研究发现，大白花杜鹃含有四环二萜类毒素，毒性主要集中在花瓣上，加工不当或误食后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、视觉模糊、头晕、四肢发麻、呼吸困难、心悸、心律过缓和血压降低等症状，重者或将危及生命安全。为保障广大人民群众的身体健康和饮食安全，昆明市人民政府食品安全委员会办公室提醒：食用大白花有风险，需谨慎。[详细]

2024年4月16日热点信息：香港消委会实测30款啤酒 全部检出生物胺；女子疑在米其林餐厅吃到淋巴肉？商家回应；员工更换过期食品标签？永辉回应、市监局介入；茅台集团去年出口额超43亿元；茶百道预计4月23日挂牌上市，发行1.48亿股；惠发食品2023年净利润751.59万元，扭亏为盈；印度出口红茶被检出天然毒素超标。[详细]

2024年3月28日，台湾地区“ 卫福部食药署”发布卫授食字第1131300126号通知，修订食品中污染物质及毒素卫生标准，自2024年7月1日实施。[详细]

近年来，本澳市面上越来越多不同种类葡语国家生产的食品供市民及旅客选购。为进一步了解葡语国家食品的食用安全情况，市政署於本澳市面抽取合共一百五十个样本，进行致病性微生物、食品添加剂、重金属及真菌毒素作综合检测，所有样本结果均符合本澳食安标准。[详细]

河豚鱼学名河鲀，因含有河豚毒素，食用后易中毒而导致神经麻痹，进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状，严重者危及生命。目前尚无特效的解毒药和治疗方法。[详细]

2月4日，广东省市场监督管理局发布2024年第4期通告，通报不合格食品22批次，检出真菌毒素、微生物污染、兽药残留、食品添加剂超限量超范围使用及其他指标问题。[详细]

四季豆一般不引起中毒，但食用没有充分加热、彻底熟透的豆角就会中毒。生的或未煮熟的四季豆含有大量的红细胞凝集素和特异皂苷，这两种生物毒素分别具有红细胞凝集和溶血的作用，进入人体后发挥生物作用而致病。红细胞凝集素主要存在于种子中，能破坏红细胞而发生凝血，引起强烈呕吐；特异皂苷主要存在于豆荚外皮中，对胃肠道黏膜有强烈的刺激性，引起胃肠道局部充血、肿胀甚至出血性炎症。[详细]

2024年2月15日，德国发布2017-2023年番茄制品中的链格孢菌毒素调查报告调查报告。[详细]

2024年1月15日，立陶宛食品和兽医局发布植物性食品中植物毒素和其他污染物的残留物监测报告，2023年植物源性食品污染控制计划共检测了803个样本，不合格样本的比例约占测试样本总数的1.2%。[详细]

香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十二月十九日呼吁市民不要食用一款法国进口生牛奶芝士，因为有关产品可能受产志贺毒素大肠杆菌污染。业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。[详细]

11月29日，河南省市场监督管理局发布2023年第47期通告，检出不合格食品16批次。不合格食品涉及农兽药残留、微生物污染、生物毒素、质量指标问题、食品添加剂等问题。[详细]

该研究发现禾谷镰孢菌组蛋白阅读器BP1蛋白通过发生相分离形成浓缩物介导H3K27me3的识别，阐明了其调控DON真菌毒素合成等毒性基因的转录抑制分子机制，为防控镰孢菌病害和毒素治理提供了新靶标。[详细]

2023年11月13日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1121302346号公告，预告修正「食品中污染物质及毒素卫生标准」第六条及第三条附表一。[详细]

近期，甘肃省市场监管局在甘肃省范围内开展了2023年国家转移地方食品安全抽检计划，共检出19批次不合格。发现的主要问题是食品添加剂超限量、超范围使用问题、微生物不合格、产品质量指标不合格、农兽药残留不合格、污染物超标、生物毒素不合格。[详细]