2月28日，由中国烹饪协会、池州市农业农村局主办，安徽省烹饪协会、池州市餐饮（烹饪）业商会承办的2023中国“池州鳜鱼”烹饪大赛在池州葡萄园大酒店举办。[详细]

9月1日上午，2022年中国国际服务贸易交易会河北省引进重点国家级展会平台对接会在北京隆重举行。[详细]

6月28日，中国烹饪协会在京召开专家指导委员会食品安全研究组工作会议，会议采取线上线下相结合的方式。[详细]

为帮助餐饮服务单位科学应对疫情常态化管控，中国烹饪协会携手行业领先的清洁消毒解决方案提供方泰华施起草了《较长时间暂停营业的餐饮服务单位复工复产指引》。[详细]

在菌香四溢、硕果累累的的金秋九月，9月16日上午宜黄县委、县政府在棠阴镇隆重举行全县首届“棠阴杯”烹饪职业技能大赛暨菌菇美食文化节，活动通过现场制作、样品展示、评委品尝、公证评分等环节分布进行，县委、县政府相关领导出席活动。[详细]

2023年8月28日，由中国水产流通与加工协会发起，中国烹饪协会和中国饭店协会共同联合，向广大会员单位及公众发出拒绝销售、制作及食用加湾石首鱼鱼鳔的倡议。[详细]

近日，江苏各地餐饮行业协会、商会纷纷发布行业倡议、请愿书、呼吁书，反映行业诉求。江苏省餐饮行业协会联合全省各地餐饮烹饪行业协会、商会开展了行业调研，发布了调研报告，引起各方关注，纷纷就餐饮业纾困、促消、自救建言献策。[详细]

中国·沈阳餐饮全产业链年度盛会——2024第11届沈阳餐饮产业博览会（以下简称：沈阳餐博会），将于2024年4月18-20日在沈阳国际展览中心盛大开幕！同期举办东北预制菜展、东北烧烤展、东北火锅展。本届展会由海名国际会展集团、辽宁省饭店餐饮协会、吉林省饭店餐饮烹饪协会、黑龙江省餐饮烹饪行业协会、黑龙江省饭店协会、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会主办，山东海名国际会展有限公司、沈阳信展会展有限公司承办。[详细]

3月26日，山东省团餐行业协会王海清会长、刘文君副会长受邀出席潍坊市饭店和烹饪协会第五届会员代表大会，受到了张清树会长及相关协会领导的热情接待。[详细]

为深入实施乡村振兴战略，搭建乡村烹饪技能人才切磋技艺、展示风采的平台，选拔和培养乡村技能人才，提升乡厨的烹饪技术，助力乡厨和服务行业创新发展，3月29日，在良之隆·2024第十二届中国食材电商节举办期间，同期举办“2024首届乡宴烹饪创新大赛”。[详细]

近年来，我国小龙虾产业蓬勃发展，养殖面积和产量保持较快增长，全产业链和集群化发展水平不断提高。小龙虾产业已成为部分地区实现产业兴旺、农民富裕的重要特色产业，为推进乡村振兴、壮大县域经济发挥了重要作用。为弘扬中国虾道产业链发展和工匠精神、培养更多创新人才，推动小龙虾产业创新，3月28日，在良之隆·2024第十二届中国食材电商节举办期间，同期举办“2024第六届中国小龙虾烹饪艺术创新大赛”。[详细]

近日，我国多地受台风影响，引发严重地质灾害，多地交通、水、电、通信等基础设施受到不同程度损毁。台风过后，各地有关部门扎实有效推进灾后修复重建。为了确保餐饮企业做好受灾物品处理及灾后生产经营场所消毒消杀工作，更好地落实主体责任，排除安全隐患，中国烹饪协会和艺康集团共同提出“餐饮企业洪涝灾后复工指南”，帮助餐饮企业更好地复工复产。[详细]

春耕夏耘，秋收冬藏，中国将几千年博大精深的饮食文化浓缩成精华，讲究顺应天时，应节而动。2024 SIAL中餐厅将精选中国传统二十四节气中极具代表性节点，打造具有独特文化内涵和时令特色的中式创新菜品，在四季更替的律动中品鉴东方珍馐美味。赛事集结优秀中餐品牌，透过SIAL中餐厅突破华夏，将品牌菜品与中餐文化推向国际市场，提升业内影响力，打响中国餐饮品牌的国际知名度，并以创新之味引领中餐发展新方向。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年8月16日，欧盟通报我国出口竹纤维烹饪套装不合格。[详细]

宁波市餐饮业与烹饪协会第八届三次会员代表大会暨八届三次理事会议、第六届宁波餐饮春晚1月24日于宁波华侨温德姆至尊豪庭大酒店成功举办！[详细]